酸奶布丁
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+ n% d# c2 Z) D7 ^/ m. w- V5.39.217.77:8898首先原料:蜂蜜，酸奶，白兰地（其实最好是朗姆甜酒……去掉腥味的 ）布丁的的灵魂性材料---明胶,这个基本在南北货市场或者食品添加剂店可以买到我的明胶30多块一KG，看来最起码吃个2.3年....汗，意趣淘宝上我也看见过有人再卖的小包装的好象很便宜，把鱼胶和冷水混和基本上明胶和水的彼列最佳为100g明胶：2500g水（包括最初泡明胶的水和要混和的液体材料）等泡开后上锅隔水蒸到化开，把上面那些泡泡只类不顺眼的东西系全部撇掉~
1 [# w) r/ e$ V$ a7 [# G# f1 ]tvb now,tvbnow,bttvb因为明胶有点腥味，所以这时候放点点酒
# m' u J$ [7 w% e% `& g公仔箱論壇因为酸奶布可以加热，所以布丁要调味的任务就寄托在鱼胶身上啦~
8 A: m+ p* W$ v& W9 T* S* |公仔箱論壇把蜂蜜趁热加入鱼胶中，~加的多少看你自己喜欢多少甜度...
; `8 O1 w+ p$ a然后稍微晾凉，注意不能冷过头，不然会结起来， 公仔箱論壇$ {* a; \4 M1 m9 I: t
酸奶和明胶混和 + R( u( \# q2 a, r$ D
我搅我搅我搅搅搅搅搅搅 / v) D4 `7 e! T i
找个容器装起来~
4 N! x3 b3 |5 G+ x4 K k公仔箱論壇最好用底部有pl花纹的 这样扣出来的布丁很漂亮
' [9 |* N" T1 V. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用保鲜膜封好放入冰箱~大约冷藏半天时间就可以了 + b$ c: p7 u9 R- W% q: U% I1 \
冷藏完毕 把布丁扣出来，这时候就会看见颤混混，又白有嫩的布丁裸体拉
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/ r( z% V. P% w G4 W鸡蛋布丁 公仔箱論壇. F/ G* I1 E# H' m
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[原料/调料]：水500-600克，鸡蛋布丁预拌粉120克。
) Z3 W( e' F. j/ V* g7 ~5 ~[制作流程]：
4 _" u4 _+ j. c& I& k- @* {tvb now,tvbnow,bttvb1.将水煮滚随即转小火，加入布丁预拌粉后，快速搅拌均匀，继续煮沸1-2分钟后熄火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |" j0 s' Y6 H$ a4 e) c5 J
/ s, b9 [/ M8 N5.39.217.77:88982.将做法1的布丁液过滤一次，这样能去除不必要的残渣，使布丁的口感更细致。
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$ {$ D' |2 Z7 Q7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.趁热将布丁液倒入模型中，待完全冷却凝固后才可扣出，即为好吃的鸡蛋布丁了。 7 ~" ]0 [8 {, }1 {( C1 w
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3 F: i9 d, v6 U' X. n/ f芒果布丁 5.39.217.77:8898) n O# {0 V/ ^. S- s4 N2 G* {
: C& K! }1 b( o4 a公仔箱論壇材料:芒果4只 牛奶1盒 小花奶一罐 小椰汁一罐 鱼胶粉1/4 盒 用热水开溶无一粒粒 公仔箱論壇3 J1 M4 W4 R# \, R1 P
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做法
6 Z& |+ t1 C/ E5 |$ p. ^* x5.39.217.77:88981.两个芒果刮去皮效入挍伴机内，加入牛奶、花奶、椰汁和已溶的鱼胶粉搅成果汁。
7 E# [. k- c$ X, }! l# U. c2.另外两个芒果刮去皮切碎 。
! X, [* a( F9 J. z( l2 M公仔箱論壇3.将搅成果汁及果肉放入布甸模中，即可放入雪柜中约几小时凝固便可 。 " Y% Q5 r1 ^3 v: A: Z5 w Y
如喜欢可加西米，半碗西米用滚水焗熟，水凉了末熟，可从做一两次，熟了用冰水过冷河(格水)加入果汁及果肉内。
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巧克力牛奶鸡蛋焦糖布丁 公仔箱論壇) h$ }1 p9 g4 T( p2 r
* z9 {. m0 ^6 I. {公仔箱論壇材料：
6 K6 F* P2 R( a. U# b6 ^. }$ g1 }* \巧克力牛奶400CC
( u* V/ t7 d, O, M( @( U+ f, V公仔箱論壇砂糖 3大匙（个人觉得还应该在加电） tvb now,tvbnow,bttvb, \. N0 T- Q( a0 a/ c5 M* i
鸡蛋 3个 / v( v) [ V, T
焦糖浆（砂糖3大匙，水一大匙。用小锅做，把砂糖和水到入锅内，迅速搅拌，用强火加热） % m; Q+ M6 \; _( k; `( n
做法： 公仔箱論壇: ?/ G3 c1 L' g* ]6 B0 d( K
①将巧克力奶加热加入砂糖，砂糖融化后马上熄火散热（注意不要让牛奶沸腾） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W% e$ p" z) [. {0 @& } n
②将鸡蛋搅拌充分 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C& ]/ A% a) _- ?
③把①到入② 1 ^. ^& k- G# e( w, V
④用过滤网把③过滤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G5 m2 L: q/ D5 T6 L4 ~
把焦糖浆倒入4个杯子内，并将第4步分至其上。 * {. P) c2 i5 |1 ~
用蒸锅蒸，等下层水沸腾，即可放入。
; P0 r- Z* |# x( W# z强火蒸2-3分钟，弱火13-15分钟。
$ z. N! n1 o Y0 Z3 Q6 t( Ttvb now,tvbnow,bttvb冷却放入冰箱2小时候即可。
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挪威水果布丁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {# q; @2 A0 e6 u! ^: L: _
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用料： 黑李子脯150克，白砂糖100克，玉米粉50克，柠檬汁20克，食盐，肉桂粉少许。
) i8 d& }+ g6 \, p r7 _& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |8 j0 Q; G& ]! X9 \
1． 将李子脯加冷水300克浸泡过夜，次日在锅中煮20分钟，去核留汁留脯待用 9 L, S3 G# e+ J; y: _! E, D
2． 用另一锅加300克冷水，放糖盐及肉桂粉煮沸，然后将少许冷水与玉米粉拌合成浆，徐徐倒入煮沸的水中，不停地搅拌均匀
0 H* [$ T/ @) |6 n: G3． 将玉米糊与果脯汁，果脯肉，柠檬汁混合在一起，装入碗中摊凉后送进冰箱
5 X3 J7 A3 w* @9 D/ z9 ~, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4． 食用时不用将碗中物倒出，直接取用。 |
發表於 2008-9-21 12:14 AM
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