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/ g. C; V5 T" V/ `4 v3 _* J公仔箱論壇材料A:
5 Q5 \) T7 {+ Y6 {# atvb now,tvbnow,bttvb鴨......1/2 只(斬塊)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X8 n( S( [, t8 W0 S$ T* v
嫩姜......200公克(切片)5.39.217.77:8898/ z' I ~. D( H9 s
食油......2湯匙
0 r$ c @. V$ H7 D$ u- T- {5.39.217.77:8898材料B:
; T: o% O/ J1 c7 d' j5.39.217.77:8898桂皮......10公克1 m$ M/ R1 [1 k
八角......5個( O( z$ p4 C4 T4 H3 h& z7 c
水......800毫升 c1 }7 w& [6 ]) Q; n1 L
腌料:/ U/ T; z* s$ E0 |6 b/ g, q
南乳......2小塊
+ B, Y: Z; y8 f8 R/ j+ I9 z磨碎豆醬......1湯匙
! |) d! {7 m2 t生抽......1湯匙7 X- L9 M. \4 m
白糖......2茶匙) K9 Y# v' i+ X9 B8 P; `, c1 L1 p. @' ^
烹飪過程 :
9 @0 q' W0 g( ~tvb now,tvbnow,bttvb01.拌均所有的調味料，待用。tvb now,tvbnow,bttvb. k8 P; U; C4 u9 a: I6 X
02.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。
5 j; Z" G1 a$ v) a03.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10分鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。 |
發表於 2008-9-18 11:21 PM
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