【做 法】
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6 n: h% ~( Q9 \9 }2 m3 X6 d5.39.217.77:88981.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F" I/ g$ |5 S& J4 `5 E$ f7 f9 ?
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2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 g9 O' Y$ Z9 c& J( @7 P
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3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。
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4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。, j" D* W9 c: P9 Q- i& |
4 Z8 S$ l7 G ^/ u5 F& H公仔箱論壇5.取出作法4的牛肉薄片，放在作法2的芥蘭菜上，再放上少許薑絲即可。
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, B( l7 m: d( O7 T9 ?; \6 Z- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
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牛肉薄片 200公克 5.39.217.77:8898- |8 b9 s p5 I
芥蘭菜 2株
/ P" [0 s5 O( H薑絲 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F: b$ f: P9 Q& z: g
太白粉 適量
$ k( n; | [8 n3 N" A2 ?- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 少許 # m0 x g/ P/ m! v
【醃 料】
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, v! g" n" k- m) e/ H, a4 o) ctvb now,tvbnow,bttvbA.鹽 少許 5.39.217.77:8898& e' x9 n( L! j* d2 ?# J9 N/ |
胡椒 少許 / J: {5 u- H' J) Y1 d+ y( @& k* I
B.蝦膏 15公克
1 V6 @. J3 @' c8 Z熱水 50㏄
( D8 x3 U' R4 m$ z2 o6 H$ {) F2 }6 Ptvb now,tvbnow,bttvb糖 5公克 公仔箱論壇! S; V/ c2 U- l
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發表於 2008-9-16 06:05 PM
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