【做 法】
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1.牛腩洗淨後，放入滾水中以小火煮約45分鐘後，取出沖冷水，待肉完全冷卻後切小塊備用。5.39.217.77:88987 V% z6 o6 {) n0 z+ u2 S0 M8 H9 W
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2.馬鈴薯、紅蘿蔔分別去皮、洗淨、切小塊；洋蔥切小片備用。5.39.217.77:8898" b. p3 g, u; Q0 D% x& _2 z
, m3 \' [4 Q2 x( [8 n4 H3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入作法2的洋蔥丁以小火炒至軟，再放入作法2的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L t& @" c m5 w R% \
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4.將作法1的牛腩塊放入作法3的鍋中略微拌炒後，加進高湯以小火煮20分鐘後，加入咖哩醬持續煮10分鐘，待汁收乾成2/3，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩牛肉。
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* s3 T/ D! X$ d) k0 G3 p5.39.217.77:88985.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤咖哩牛肉放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。
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! U X$ S, D( b/ e1 d9 B2 itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?( ^2 B8 |) c
【材 料】 公仔箱論壇9 ?/ }$ {, H! Y1 V, D4 r
. K8 e. L, q/ P- e7 U公仔箱論壇牛腩 600公克 5.39.217.77:8898/ E, |+ J4 g. A
馬鈴薯 150公克
: Y J. g# W5 [1 w0 E) Q& [. c; a紅蘿蔔 150公克 9 `! j3 `! B: ^4 P$ L' p
洋蔥 半個 公仔箱論壇- k! E+ W; C% T0 Y
橄欖油 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c, j# j; L7 {: v4 q
高湯 500cc 0 C! T; W W* V. G! U7 [" s9 t
咖哩醬 4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I, ]+ j& @) S' h. U+ a3 k; W
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發表於 2008-9-16 06:04 PM
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