【做 法】
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: A1 e1 e7 [/ B& s' d: Vtvb now,tvbnow,bttvb1.牛腩洗淨後，放入滾水中以小火煮約45分鐘後，取出沖冷水，待肉完全冷卻後切小塊備用。
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6 D4 X2 d& `& `4 u. ^3 x1 Y. ]" jtvb now,tvbnow,bttvb2.馬鈴薯、紅蘿蔔分別去皮、洗淨、切小塊；洋蔥切小片備用。/ y, x# x/ w. h
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3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入作法2的洋蔥丁以小火炒至軟，再放入作法2的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊炒香。
( W" w$ z4 p# B8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 N2 l+ w/ w" ^, r7 B4.將作法1的牛腩塊放入作法3的鍋中略微拌炒後，加進高湯以小火煮20分鐘後，加入咖哩醬持續煮10分鐘，待汁收乾成2/3，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩牛肉。
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5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤咖哩牛肉放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L0 f" U* v8 x) B9 D# R- K
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' m8 b* f1 e, X0 w. s% S9 N! u q【材 料】
& {2 i- m* u/ S6 l7 q, Q4 `' n: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* n! ?0 o: U) l5 V
牛腩 600公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P/ L- T6 H; P
馬鈴薯 150公克
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- X6 L( O, c( ~/ g8 J! i洋蔥 半個
$ R& G( x2 i* G3 r& C7 Q: ]橄欖油 1大匙 2 d; ]6 q s% O9 H9 E
高湯 500cc
/ d6 g" ~& S$ ]1 {tvb now,tvbnow,bttvb咖哩醬 4大匙 & R% V3 U8 O# N) L
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發表於 2008-9-16 06:04 PM
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