材料:tvb now,tvbnow,bttvb0 B1 q' A( Z' Q
急凍或冰鮮三文魚扒.......2件: w7 e9 C9 N5 _3 M0 H. i# _
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蒜蓉...................................2粒
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; ~5 r0 |5 ], J檸檬汁...........................1茶匙
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/ s# A* o! F( k6 _; L+ a調味料:鹽................................2/3茶匙
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' V. \ F: R9 D$ p$ Q公仔箱論壇檸檬汁(汁都可以).....1茶匙
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生粉&胡椒粉...................少許5.39.217.77:8898$ }9 n/ \4 k O B0 x q' D
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做法:5.39.217.77:8898" @. l. M* p% S8 N. `4 X' G
1. 三文魚扒解涷後,去鱗,洗乾淨,完全吸乾水份,將調味料和蒜蓉混合拌勻,
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塗勻魚扒兩面,醃大約數小時,侍用。
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0 F; P# M7 v2 }: N% i: U公仔箱論壇2. 燒熱油約2-3湯匙,以半煎炸方式,將醃透三文魚扒煎至兩面呈微金黃色,
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吸乾油份,可伴以千島沙律醬 |