[中式食譜] 家常羅宋湯

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材料:	牛肉1斤，蒜頭10粒，蔥2根，薑1塊，月桂葉1片，丁香2粒，洋蔥1顆，5.39.217.77:8898% s5 K* d" F! e" m! @! m 馬鈴薯1粒，胡蘿蔔2根，蕃茄2個，高麗菜1個.
醃料/調味:	酒3匙
獻汁:	! `9 c) J# G' I+ i7 ~& s5.39.217.77:8898
製法:	1:牛肉切塊，川燙去血水，撈起備用. - x9 P& W$ E, t! Z2 C8 D5.39.217.77:8898# ?) J, a9 W8 @% m6 }' t1 V* X 2:起油鍋，爆香拍裂的蒜頭，蔥段，再下牛肉塊，淋上酒，翻炒後移至燉鍋， " g. |+ O/ t$ d- h1 R  添加比肉量多兩至三倍的水，以小火將肉燉爛(約1小時)tvb now,tvbnow,bttvb' _/ ^  F$ }) V% z" \) ` 7 ?4 D% f* K" r9 n& |5.39.217.77:88983;洋蔥切塊後略炒過備用，馬鈴薯，胡蘿蔔，蕃茄，高麗菜，全部洗淨， / ?; @; Y' y& `. D0 m9 F. O! T  Y5.39.217.77:8898  切塊或撕成小片，等肉燉至將爛時，連炒過的洋蔥一起丟入鍋內， $ k' g, y; B$ b; @, }  燉煮至入味既可.