| 材料: | 牛肉1斤，蒜頭10粒，蔥2根，薑1塊，月桂葉1片，丁香2粒，洋蔥1顆，
0 d m! x. }* {* U' ~. B' o; k馬鈴薯1粒，胡蘿蔔2根，蕃茄2個，高麗菜1個. |
| 醃料/調味: | 酒3匙 |
| 獻汁: |
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| 製法: | 1:牛肉切塊，川燙去血水，撈起備用.
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2:起油鍋，爆香拍裂的蒜頭，蔥段，再下牛肉塊，淋上酒，翻炒後移至燉鍋，
+ h$ Y- g) t2 u$ q: G公仔箱論壇 添加比肉量多兩至三倍的水，以小火將肉燉爛(約1小時)( E/ d0 D$ |3 Z |
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3;洋蔥切塊後略炒過備用，馬鈴薯，胡蘿蔔，蕃茄，高麗菜，全部洗淨，
/ t5 {( a0 i3 `( I公仔箱論壇 切塊或撕成小片，等肉燉至將爛時，連炒過的洋蔥一起丟入鍋內，
$ v" E' z: O- J) c% d; G; K: r 燉煮至入味既可. |
發表於 2008-2-27 03:23 PM
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