燒汁釀墨魚
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[材料]墨魚 - 2 隻
9 f8 ?$ Q5 d$ A' W. I薑汁酒 - 2 湯匙
% G+ W& Z: A" p' Z5.39.217.77:8898餡料︰
0 m5 j& z; t1 s" _8 N' I$ U. L公仔箱論壇糯米飯 - 1 杯tvb now,tvbnow,bttvb' i4 q) P$ b& a9 ^
冬菇 (浸軟，切碎) - 1/8 杯4 `1 C9 r, i5 F6 Q$ E
蝦米 (浸軟，切碎) - 1/8 杯
+ y+ m" z4 ?- u" I" R+ [0 Ttvb now,tvbnow,bttvb臘腸 (切碎) - 1/8 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H& F8 W1 U- U* u* U
芫茜碎及蔥碎 - 各 1 湯匙公仔箱論壇( G: g2 X% ~3 Z, X2 Q1 t* \
生抽 - 2 茶匙
: }. D" t; K0 i/ Mtvb now,tvbnow,bttvb麻油 - 1/2 茶匙
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[調味]日式鰻魚燒汁 - 1/ 2杯
. P+ I" M D$ h+ b+ ]生抽 - 3 湯匙
3 y% l' a+ a) E8 L' I) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 - 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u* E9 F5 r. q3 d7 V* ~5 J/ n a" F
水 - 1/2 杯5 l+ x& _; m2 ^6 z+ a
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! y* K6 d A: T5 {/ T1 s. f5 c" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[做法]1. 墨魚清洗乾淨後抹乾，用薑汁酒搽勻醃片刻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [& |% R7 y2 ~
2. 燒 1/2 湯匙油，爆香切碎餡料，與糯米飯、調味及芫茜蔥炒勻。
7 x4 h: n4 u+ F7 l, }5.39.217.77:88983. 將糯米飯等釀入墨魚內至七成滿，用針線縫口。
% f/ W, u3 z1 I$ _4 ?& Z" }) y( B7 V9 [5.39.217.77:88984. 燒 1 湯匙油，放下墨魚慢火煎至金黃，加獻汁，蓋上鍋蓋炆 15 分鐘，不時將墨魚反轉使均勻上色。 tvb now,tvbnow,bttvb8 [/ T- |8 K4 m0 i Y) g
5. 墨魚熟後，取出切件，淋上獻汁，趁熱品嚐。 |
發表於 2008-9-22 05:26 PM
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