酸奶布丁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h2 q9 m1 E/ H$ p1 F+ O9 o
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首先原料:蜂蜜，酸奶，白兰地（其实最好是朗姆甜酒……去掉腥味的 ）布丁的的灵魂性材料---明胶,这个基本在南北货市场或者食品添加剂店可以买到我的明胶30多块一KG，看来最起码吃个2.3年....汗，意趣淘宝上我也看见过有人再卖的小包装的好象很便宜，把鱼胶和冷水混和基本上明胶和水的彼列最佳为100g明胶：2500g水（包括最初泡明胶的水和要混和的液体材料）等泡开后上锅隔水蒸到化开，把上面那些泡泡只类不顺眼的东西系全部撇掉~
. M; V6 j( v% q6 V, \5.39.217.77:8898因为明胶有点腥味，所以这时候放点点酒 公仔箱論壇; @7 z1 W/ I0 _- p0 k" @
因为酸奶布可以加热，所以布丁要调味的任务就寄托在鱼胶身上啦~
3 n$ i5 n" E! s/ b: @0 {: ]2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把蜂蜜趁热加入鱼胶中，~加的多少看你自己喜欢多少甜度...
: a- [! _4 {! T1 k9 J4 m6 z然后稍微晾凉，注意不能冷过头，不然会结起来，
1 N/ F' B( y5 i/ J, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸奶和明胶混和 4 f6 h8 G5 U- z( O" r
我搅我搅我搅搅搅搅搅搅
& t& k; z4 x* y$ ?找个容器装起来~
0 i9 y) s; r* ?1 d3 ttvb now,tvbnow,bttvb最好用底部有pl花纹的 这样扣出来的布丁很漂亮
! K) \6 m( O# Y: q公仔箱論壇用保鲜膜封好放入冰箱~大约冷藏半天时间就可以了 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E7 B* W& D! o+ J7 I
冷藏完毕 把布丁扣出来，这时候就会看见颤混混，又白有嫩的布丁裸体拉
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鸡蛋布丁
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" @: Q9 [- p( r0 ]+ {. {1 ytvb now,tvbnow,bttvb[原料/调料]：水500-600克，鸡蛋布丁预拌粉120克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h/ X& N& B) M" U$ W8 g
[制作流程]：
& z# R" C h5 Y/ @ n. `7 }/ F0 k) x公仔箱論壇1.将水煮滚随即转小火，加入布丁预拌粉后，快速搅拌均匀，继续煮沸1-2分钟后熄火。 tvb now,tvbnow,bttvb7 X0 W8 `( R$ U
0 T, f* w0 U$ Z9 a, U5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.将做法1的布丁液过滤一次，这样能去除不必要的残渣，使布丁的口感更细致。
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3.趁热将布丁液倒入模型中，待完全冷却凝固后才可扣出，即为好吃的鸡蛋布丁了。 # i5 n! _; y" K3 N) W
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芒果布丁 5.39.217.77:8898" T' }5 ~8 w2 A* i$ E4 f8 m
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材料:芒果4只 牛奶1盒 小花奶一罐 小椰汁一罐 鱼胶粉1/4 盒 用热水开溶无一粒粒 % O9 h! T$ f% m& `2 K
- q6 h, s' j/ _, N1 J) B A做法 tvb now,tvbnow,bttvb$ H3 N# h) c B: P2 ]& }. x
1.两个芒果刮去皮效入挍伴机内，加入牛奶、花奶、椰汁和已溶的鱼胶粉搅成果汁。
, u6 l( Y1 Z2 ]/ x4 ~公仔箱論壇2.另外两个芒果刮去皮切碎 。 5.39.217.77:8898( `: F/ {: }& G& j/ u5 ~
3.将搅成果汁及果肉放入布甸模中，即可放入雪柜中约几小时凝固便可 。
5 H. n) ]4 r$ X A! ctvb now,tvbnow,bttvb如喜欢可加西米，半碗西米用滚水焗熟，水凉了末熟，可从做一两次，熟了用冰水过冷河(格水)加入果汁及果肉内。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H( r& m0 Q7 O2 v$ V* P
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( U F+ S5 k3 ~7 B- ]tvb now,tvbnow,bttvb巧克力牛奶鸡蛋焦糖布丁 1 p9 n( n6 f: Z! z2 ^
7 ^) U3 M( \* ^: Utvb now,tvbnow,bttvb材料：
6 m- V, a/ H8 f6 Z公仔箱論壇巧克力牛奶400CC
5 N. T" k9 d6 M; L0 n+ z砂糖 3大匙（个人觉得还应该在加电） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g5 U& a/ U, K* r# [8 Q( J4 i5 C
鸡蛋 3个
# J- O) j7 M4 }4 W# F0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖浆（砂糖3大匙，水一大匙。用小锅做，把砂糖和水到入锅内，迅速搅拌，用强火加热） 公仔箱論壇& [7 ^( F1 m3 E' O4 D( e- v
做法：
. I( b0 t& X6 x" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。①将巧克力奶加热加入砂糖，砂糖融化后马上熄火散热（注意不要让牛奶沸腾） tvb now,tvbnow,bttvb) ~$ B- n) H9 C; n4 G& G) U$ ^1 t. ?
②将鸡蛋搅拌充分 5.39.217.77:88985 z; R3 n0 f, C n; D/ _
③把①到入② TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f! t; V. n3 m) D2 ~+ }
④用过滤网把③过滤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y1 k: V, a; F; [; G( C
把焦糖浆倒入4个杯子内，并将第4步分至其上。
! _& |+ W/ h5 H用蒸锅蒸，等下层水沸腾，即可放入。
) Z" C; P" b5 x8 C, n: `; Z% ?tvb now,tvbnow,bttvb强火蒸2-3分钟，弱火13-15分钟。
; d" E2 G# ^# a( }/ k" U. E" I公仔箱論壇冷却放入冰箱2小时候即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |( O3 C9 S/ {. E
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挪威水果布丁 - i6 R2 k* J9 A
# |5 y% e' C( R$ L' z- ^tvb now,tvbnow,bttvb用料： 黑李子脯150克，白砂糖100克，玉米粉50克，柠檬汁20克，食盐，肉桂粉少许。
, P4 I; U' F+ e) j4 O公仔箱論壇做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P$ x" P0 g. b# }
1． 将李子脯加冷水300克浸泡过夜，次日在锅中煮20分钟，去核留汁留脯待用
% ^' M( G% T- n/ V' t" v2． 用另一锅加300克冷水，放糖盐及肉桂粉煮沸，然后将少许冷水与玉米粉拌合成浆，徐徐倒入煮沸的水中，不停地搅拌均匀
& ~. a8 c, B! V$ Z& [3． 将玉米糊与果脯汁，果脯肉，柠檬汁混合在一起，装入碗中摊凉后送进冰箱 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i H3 @& ~5 O7 O. ]+ t
4． 食用时不用将碗中物倒出，直接取用。 |
發表於 2008-9-21 12:14 AM
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