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材料A:( B/ V; ^& F+ h1 k5 |3 Y
鴨......1/2 只(斬塊)
5 ^! V# t% J! O. ytvb now,tvbnow,bttvb嫩姜......200公克(切片), I& Z- L7 w* H7 s7 C2 H
食油......2湯匙
/ i+ y) F6 Y0 ?! c* W材料B:tvb now,tvbnow,bttvb3 j( A7 N9 ?- x9 ~+ x0 O
桂皮......10公克
m6 D2 V' m( h) Z4 I O, Q: ttvb now,tvbnow,bttvb八角......5個
- l! i3 s$ V9 W# G5.39.217.77:8898水......800毫升
& g! \- E0 `! t" v腌料:tvb now,tvbnow,bttvb2 J# _# C" J. ?( @9 K9 ]
南乳......2小塊) E- K8 h- C' ?0 b' ^
磨碎豆醬......1湯匙
0 ^( y% g7 `% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽......1湯匙5.39.217.77:88982 a9 W4 R: k( |7 N5 w. r% t% G, z
白糖......2茶匙5.39.217.77:8898) U; c! E' V, B6 V8 k
烹飪過程 :公仔箱論壇# U8 U4 {9 a' T% U
01.拌均所有的調味料，待用。
/ J; k" P' t3 }9 [0 f公仔箱論壇02.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。
" a. q; G, [/ d; _+ i1 {tvb now,tvbnow,bttvb03.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10分鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。 |
發表於 2008-9-18 11:21 PM
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