【做 法】
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1.牛腩先汆燙後切塊，取一湯鍋加清水蓋滿牛腩即可，水滾後以小火煮約2小時後再撈出牛腩塊備用。
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- q5 H. v, _, Y9 ?$ z+ Q' p: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.黑柿蕃茄去蒂切塊；青蔥切段、蒜頭切片備用。公仔箱論壇6 ~$ L" l) \5 l
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3.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入青蔥段、蒜片爆香。公仔箱論壇# X1 l( K' L9 o
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4.再依序放入黑柿蕃茄塊和煮熟牛腩塊一起拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb S6 B! M7 W4 s
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5.加入調味料A拌勻，待湯汁煮開後再以小火煮約30～40分鐘至收汁，再加入鹽調味。5.39.217.77:88987 h* ]( t( l# X% F/ Y+ b
. U5 k3 }5 d: L* C6.將調味料C調勻成太白粉水後，倒入作法4中勾芡即可。 : N& |$ k9 x) X. u& r7 p; C
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2 g7 s/ X2 j/ a6 x& f3 K6 n( b5.39.217.77:8898【材 料】
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- T3 \7 M+ {; `' u% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩 600公克 3 F$ D3 W) ]: @
清水 1000㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t! M, O1 b# @ |- [! e
黑柿蕃茄 2顆
! p0 l3 X5 H# \9 K青蔥 2支 公仔箱論壇- ]8 t) g0 l9 ^6 L) y0 w' j6 X( A' M
蒜頭 3粒 1 ^$ f. o& M8 ]5 _8 A, o
【調 味 料】 - L- L& f9 h6 v" S( a7 @1 }
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A.蕃茄醬 3大匙
I/ {- l J' W0 p, J" f5.39.217.77:8898牛高湯 1500㏄ 5.39.217.77:8898/ U1 i9 P0 b" f/ @0 h$ p% b
米酒 1大匙
: h: m* ^' g( P; S2 Jtvb now,tvbnow,bttvb糖 1茶匙
8 x$ g/ ~4 T- h8 N/ m2 f/ C5.39.217.77:8898B.鹽 少許 5.39.217.77:8898% U: }$ R$ T' l' {
C.太白粉 1大匙
+ z9 Z0 n+ f B* i- _水 2大匙 公仔箱論壇. a$ J: V+ ]- k* G
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發表於 2008-9-18 09:57 PM
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