9 G& H$ X! f9 Y ?2 u- K" l0 y! ~/ ^5.39.217.77:8898材料9 {3 h$ W! {: U7 k% l. e8 c
蒜蓉.....2瓣tvb now,tvbnow,bttvb' ^* H6 R2 Q7 [2 v9 W
蕃茄.....3個
) u) c$ P! @- Q2 _9 M3 Vtvb now,tvbnow,bttvb牛尾湯.....半罐
$ R7 a( t3 f3 l7 w免治牛肉.....180克tvb now,tvbnow,bttvb3 V# ]' |; [9 I* P% |( r
免治豬肉.....180克: Y, [8 G; [9 c8 t' c$ k) |' o
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/ Z& o; E6 n% ~" h6 x$ v做法tvb now,tvbnow,bttvb4 p1 w; s: C6 j F: S" R$ v
1. 免治豬肉加免治牛肉混合，再加入其餘材料及調味料(鹽 1/4湯匙、胡椒及黑胡椒少許)，以順時針方向攪至起膠。$ e8 o( y/ P0 i: H1 ^, G% k4 B
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2. 將肉團撻10次，令空氣走出。
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3. 均分為4-6份，搓成圓形。2 {0 M# V2 G2 Y4 Y0 s' @2 b; S
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4. 將肉丸放入油炸至金黃色。
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5. 以水開牛尾湯，將炸好的肉丸同蕃茄加入煮5分鐘即成。
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發表於 2015-12-9 05:02 AM
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