[中式食譜] 桂花糖燻蛋

nt1972

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _. w; F+ A' U; L3 M+ U1 O
雞蛋6-8隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W: Y7 Z9 X* v2 c4 a' P- m, `% V
滷水汁4杯公仔箱論壇- J% \1 a, O& f5 r
餐紙1張
8 k9 N, {  i: t3 s4 ^" q, t桂花2湯匙公仔箱論壇3 g! H6 O% w% c) P. g9 W7 v
紅茶葉38克) Z4 Z0 J! u: D' l) q0 F
黃砂糖75克公仔箱論壇; ]" O* t; H) w, D8 o

% D9 f: H! H; _3 `& q% A% _5 v
8 W) {0 i1 y/ {! {0 e公仔箱論壇製法
, a0 u& o# b: H$ F5.39.217.77:88981.把蛋從雪櫃取出，使其回到常溫。先用圓頭釘在蛋殼上刺小孔，將蛋放在網篩上，一起放進煮滾的水中約6分鐘。
$ j! p. r6 ]3 ^8 ?# @4 ~
$ d* F, E2 c2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蛋放入冰水中，待涼後在水中剝去蛋殼，用手輕按下，蛋還有彈性的狀態最佳。tvb now,tvbnow,bttvb  [. X% ^" @5 W) a
tvb now,tvbnow,bttvb" t/ q& K0 j' e2 T9 f) b+ `0 D
3.放在冰凍之滷水汁中浸泡，上面蓋上餐紙後，靜置半天，成滷水蛋。
. D2 }3 S1 d. L4 ~2 L
# E7 t7 {& [& f/ a: @" ^5.39.217.77:88984.鑊上鋪上錫紙和蒸架，灑上拌勻之紅茶葉、桂花和黃砂糖，滷水蛋以碟盛覑，合上鑊蓋，開火煙熏約1分15秒即成。