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[中式食譜] 生薑燒汁三文魚


0 ?& j4 F0 Q4 N' C' o4 P+ r% U公仔箱論壇材料:     
+ J0 p7 w4 m( V6 r& tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三文魚中段2件、蔥蓉2湯匙、白蘿蔔蓉2湯匙、薑蓉1茶匙公仔箱論壇% i7 R& E% U! x4 n! ~$ o
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j  y. ~: N, ?! y9 G, U
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調味汁料:
$ t; B! R  ]8 W( b& l: o& M: F薑汁1湯匙、鰻魚燒汁1/4杯、清酒半杯、日式醬油1湯匙、味醂酒少許、糖少許
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做法:     公仔箱論壇* o8 \- f, A0 o4 ]
1.三文魚去鱗,沖淨及抹乾。用半茶匙鹽塗勻,待5分鐘,抹淨。
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$ @+ t  D9 x; |  f5 a2.燒3至4湯匙油,放下三文魚煎至金黃香口,取出置碟上。
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3.汁料除薑汁外,放鍋內慢火煮熱,加入薑汁。
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( ~9 L: w: z1 `3 c9 Y& d  ptvb now,tvbnow,bttvb4.把生薑蓉放碟邊,燒汁淋在煎香三文魚上,再放蔥蓉及白蘿蔔蓉在魚塊上,即可品嚐。+ Z. Q) L) t3 N, k7 X% [2 j+ Y
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