# t) h4 ?1 T. P6 E; K/ m材料: 5.39.217.77:8898; |! M+ c o5 U: |4 n
急凍海花膠220克（洗淨隔水）、番茄200克、雞蛋2隻、洋蔥60克、金不換15克（摘淨）、茄汁4湯匙5.39.217.77:8898& _6 Q9 r! g8 |' G% s, x1 o# u& ?. H
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豬骨湯250毫升、魚露2茶匙、砂糖半茶匙' a! B. d j9 [1 t% p
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* m! @2 y3 d% Z5 `( L. F1 K做法:
8 S9 i) M/ d. K4 P, {公仔箱論壇1. 番茄下滾水中焯30秒，取出放入清水中，除去番茄皮，切開4瓣，去籽備用。$ D4 k; D' A3 e- ?9 H) k" m4 q) l
6 R5 s8 D# w" R& F9 K5 L" o公仔箱論壇2. 雞蛋加入少許食鹽及胡椒粉拌勻，下鑊煎熟，切件備用。
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3 }! c5 ~8 u [8 g1 j n6 l/ w公仔箱論壇3. 洋蔥下鑊炒香，加入番茄及茄汁炒勻，下豬骨湯、魚露及砂糖煮滾。/ L- ?: P, [$ H
7 X+ l: d% O# O( P公仔箱論壇4. 加入海花膠，以中火煮5分鐘至腍身，加入蛋件及金不換，以生粉水埋芡即成。
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發表於 2015-4-25 05:00 AM
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