[中式食譜] 蒜心炒鮮魷

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! _: {6 i& }6 |3 a3 F/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M, M0 ?2 p; z6 _0 s/ ]2 Y
鮮魷、蒜心（切段）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片、乾蔥1粒（切片）
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調味醃料：
" F& h, d4 D; y6 s( }: h: \) A8 O: k公仔箱論壇食鹽1/3茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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. ?3 n* D2 w: w5 d2 \) _5.39.217.77:8898汁料： 公仔箱論壇2 y- D' E3 i, [' f
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb8 a3 y# t0 G0 C% B/ c2 K% h' L
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做法:     
& z) w& O1 S* {  J) g公仔箱論壇1. 鮮魷?淨去皮，在內層表面切花，然後切大件，充分洗淨及抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S& Q8 F5 Q$ m9 s- }* I7 Z: k

! _: ?" Q7 t" @/ A* b: q5 _% V3 _2. 鮮魷放入乾鑊中，以中火乾烘到轉色及剛熟，取出放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb; k6 h" a( ?3 [; U

4 B) v; L- v" `6 C" i% w! S3. 炒香蒜片、薑片、甘筍片及乾蔥片，放入蒜心炒至七成熟。tvb now,tvbnow,bttvb6 V1 F# I, E1 x/ y

0 m3 J! I) a' l4. 放回鮮魷，加入汁料兜勻炒合即成。