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材 料tvb now,tvbnow,bttvb2 B8 d: e* ~5 n# K3 e
栗 子 肉 1/2 斤 、 雞 1 隻 、 韓 國 辣 椒 醬 / 韓 式  豉 醬 各 1 湯 匙 、 蠔 油 1 湯 匙 、 蒜 頭 幾 粒 、 水 適 量 ；tvb now,tvbnow,bttvb& Z% m! G0 T2 w+ k5 L. j I/ b! v4 h
醃 料 ： 豉 油 / 生 粉 / 胡 椒 粉 / 油 各 適 量5.39.217.77:8898; k& Q* ]4 K8 q* B3 t/ { j
" {, y" c; j, \* L' Y4 d0 m公仔箱論壇做 法5.39.217.77:88983 q) ?: a! k/ }* e* k, E3 ^* y0 I
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2 t+ ?0 A: P/ x. R7 }1 X5.39.217.77:88981. 大 火 煲 滾 水 ， 下 栗 子 肉 烚 熟 ， 將 栗 子 肉 同 烚 栗 子 水 分 開 盛 起 。 公仔箱論壇# @7 ^! T4 f# V( h$ u8 @
2. 雞 去 內 臟 後 斬 件 ， 然 後 加 醃 料 醃 一 醃 。 5.39.217.77:88983 N5 z2 l* Q3 T: T8 b% S
6 k% W7 t' |5 B1 L+ o. l5.39.217.77:88983. 大 火 燒 熱 油 ， 以 蒜 頭 起 鑊 爆 香 ， 加 韓 國 辣 椒 醬 、 韓 式 豉 醬 、 蠔 油 及 雞 件 再 炒 香 。 最 後 加 入 栗 子 肉 及 栗 子 水 ， 用 中 火 燜 8 至 10 分 鐘 即 完 成 。5.39.217.77:8898$ o$ A2 j% E$ p. T2 f5 R
# o3 Y" H* A; J貼 士tvb now,tvbnow,bttvb1 Y* q7 w1 @) w# A0 m9 @1 Y1 C( i" s
栗 子 有 好 多 種 ， 如 揀 有 殼 的 ， 要 揀 深 啡 色 同 皮 夠 薄 ； 如 揀 無 殼 的 ， 則 要 聞 聞 有 沒 有 異 味 ， 有 異 味 就 不 要 買 。 |
發表於 2008-11-24 06:26 PM
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發表於 2008-11-26 03:04 PM
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