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, |' c5 |, e" P/ ?, N材 料tvb now,tvbnow,bttvb1 E# a2 U& }* \# x
栗 子 肉 1/2 斤 、 雞 1 隻 、 韓 國 辣 椒 醬 / 韓 式  豉 醬 各 1 湯 匙 、 蠔 油 1 湯 匙 、 蒜 頭 幾 粒 、 水 適 量 ；
# K( i9 [& [8 _# u" Rtvb now,tvbnow,bttvb醃 料 ： 豉 油 / 生 粉 / 胡 椒 粉 / 油 各 適 量
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f7 x6 a" E+ z G- v5.39.217.77:8898做 法
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1. 大 火 煲 滾 水 ， 下 栗 子 肉 烚 熟 ， 將 栗 子 肉 同 烚 栗 子 水 分 開 盛 起 。
1 F6 j( H) F3 W+ ?- ?3 Xtvb now,tvbnow,bttvb2. 雞 去 內 臟 後 斬 件 ， 然 後 加 醃 料 醃 一 醃 。 tvb now,tvbnow,bttvb2 M1 J' `" I2 ^+ X& k, B, W
$ z& d9 z& h/ n0 {3. 大 火 燒 熱 油 ， 以 蒜 頭 起 鑊 爆 香 ， 加 韓 國 辣 椒 醬 、 韓 式 豉 醬 、 蠔 油 及 雞 件 再 炒 香 。 最 後 加 入 栗 子 肉 及 栗 子 水 ， 用 中 火 燜 8 至 10 分 鐘 即 完 成 。
. w" l2 v' q+ U' V. T6 htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 @% ^' z( ?/ Y0 Z
貼 士
, Y# H7 E$ f! O3 v6 Etvb now,tvbnow,bttvb栗 子 有 好 多 種 ， 如 揀 有 殼 的 ， 要 揀 深 啡 色 同 皮 夠 薄 ； 如 揀 無 殼 的 ， 則 要 聞 聞 有 沒 有 異 味 ， 有 異 味 就 不 要 買 。 |
發表於 2008-11-24 06:26 PM
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發表於 2008-11-26 03:04 PM
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