【基本材料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 Z+ ^0 `3 }! {" K+ S6 V
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〖主料〗：桂鱼、鸡脯、明虾5.39.217.77:8898( ^& E1 R& R3 h) i
/ \( F [4 `' H5 M〖辅料〗：黄瓜、蛋清
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! i* [- ]8 s2 E公仔箱論壇〖调料/腌料〗：盐、味精、黄酒、生菱粉、高汤
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$ |: L$ k5 G8 W) K5 [; e) h【制作过程】 tvb now,tvbnow,bttvb P, U; T5 |" d" J7 \0 Y
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(1) 桂鱼出骨批成鱼片，鸡脯批成片，明虾批片，黄瓜切片。蛋清打成泡糊， 放入匙内上茏蒸熟，做成鸳鸯及莲蓬。tvb now,tvbnow,bttvb3 E- v5 t' ~1 z. q* W% D
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(2) 锅内放入高汤、调料，烧开后放入桂鱼片、鸡片、明虾片、黄瓜片，再开后装入品锅内，然后将鸳鸯、莲蓬放在汤上面即成。tvb now,tvbnow,bttvb) w) W) A9 f( b1 X5 l
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發表於 2008-10-14 12:44 AM
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