 3 e+ U" }( ] C
& `4 k9 x* y K! [) S
材料 ：急凍鴨胸2件、菜心(汆熟)6棵、白飯2碗、清雞湯2杯、水1杯。
' U+ c0 t9 }; L1 [" y1 ^' p/ \% t6 L5 ftvb now,tvbnow,bttvbIngredients：2 Frozen duck breasts, 6 stalk Choi-sum (cooked) , 2 bowl Cooked rice, 2 cup Chicken broth, 1 cup Water.
! h6 t: e3 y. Z: R5.39.217.77:8898
- {! X% P* c7 h8 F. R0 o5.39.217.77:8898陳皮滷汁：水6杯、生抽1／2杯、老抽1／4杯、冰糖1／3杯、靚陳皮1塊、薑4厚片、紹酒2湯匙。
% u6 x" O( ]) x6 iSauce ：6 cup Water, 1／2 cup Light soya sauce, 1／4 cup Dark soya sauce, 1／3 cup Rock sugar, 1pc Aged tangerine peel, 4 thick slice Ginger, 2 tbsp Shaoxing wine.公仔箱論壇+ t$ h+ s/ L, D# k3 d3 R6 b
. C+ R' }+ i1 a i1 n% y6 Ttvb now,tvbnow,bttvb做法 Steps：
+ E: O8 `2 T5 e; S' L% G/ }% W5 ^* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 陳皮滷汁材料放大鍋內熬20分鐘； Bring tangerine peel sauce to a boil and simmer for 20 mins;公仔箱論壇- L% z3 N2 ?: P
公仔箱論壇9 P9 F; H6 ^( N; R4 s
2. 鴨胸洗淨，放滷汁內蓋好，以中慢火炆透(約30分鐘)，取出切件； Rinse and wipe dry duck breast, add to sauce, cover and simmer until tender (approx 30 mins). Remove and cut into slices;
$ V; E& M) T* L3 c5 y& m4 Q$ M5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e8 C; M5 I+ n2 R, r
3. 清雞湯與水及適量陳皮滷汁煮滾； Bring chicken broth and water to a boil together with enough tangerine peel sauce to taste;5.39.217.77:8898& Y* n- `) m. j: a. D2 v7 n
( U2 t# k8 S& d( h9 }1 l6 Y4. 碗內盛白飯，注入滾湯，排上鴨件及菜心即可品嘗。 Place rice in bowls, add hot broth and top with sliced duck breast and green vegetables to serve. |
發表於 2008-10-13 08:04 PM
| 