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【做 法】 5.39.217.77:8898) }: n- l, q8 j/ ~$ I1 H
# Q" N* W5 `& V* I6 \5.39.217.77:88981.子排洗淨後汆燙去血水，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! j3 O5 w/ p8 A2 A2 }6 y5 w2 I
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2.洋蔥去皮切絲；紅蔥頭去皮切片；蔥切段；青江菜長度切齊洗淨，汆燙約30秒後撈起瀝乾水份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 x1 U$ C( O% q- R
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3.熱鍋，倒入少許沙拉油，以小火爆香作法2的洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段，拌炒至洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段表面焦黃。
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: g2 o |' O( q/ T( K- ?* w5.39.217.77:88984.於作法3鍋中放入作法1的子排及所有調味料，以中火煮至醬汁滾沸後，轉小火燒煮約2小時至排骨酥爛。公仔箱論壇1 n! Y! l6 g; I& z5 }. }8 V! ?1 @2 B
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5.以作法2的青江菜作盤飾，將作法4的子排盛盤即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z# {5 e1 B' H- Q
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1 i" p2 Z/ O [9 D) b* Y* c r: v【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 b0 |! g( Q9 d& M) }. {
) ]0 l. e: |" ~) f子排 300公克
2 M6 x$ r" a. Htvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 60公克 公仔箱論壇/ ~( \. [% j( Q K. O% O; {, q
紅蔥頭 40公克
+ B+ v/ Q0 P6 \7 L5 x1 L) a# vtvb now,tvbnow,bttvb蔥 60公克
* Y2 p/ d2 o4 |1 D" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清江菜 200公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 B: H A# o: g8 t9 u
【調 味 料】
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醬油 100㏄ 5.39.217.77:8898/ N8 o0 N1 g5 D( N
水 400㏄ 5.39.217.77:8898$ t' D! K" }& u. X T# Y' D
料酒 50㏄ |
發表於 2008-10-12 04:04 PM
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