[甜品] 法 式 燉 蛋

master789

材  料 :  : q5 D) |+ w- E' ^
150 克雞蛋          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D1 O: i! K' X/ R3 S
280 克蛋黃          公仔箱論壇% l! I9 s  g; L8 N2 q
130 克砂糖         
6 |, i1 z3 i6 |. s- H% m5.39.217.77:8898500 克鮮忌廉          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a" _! w' W6 i6 x7 d& d. R
500 毫升鮮奶           tvb now,tvbnow,bttvb, A9 `; P& ?. X4 b0 x0 _
1  枝雲呢拿+ v9 @, X  J' f% o: G9 |

& w6 o( ^& o7 f. N3 f做  法 :  
. x: n& {! j1 Y/ f% z(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。         
, R* @  E( v: _' m' E( }tvb now,tvbnow,bttvb(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。         
% n" `' Z8 s4 c. \- R5.39.217.77:8898(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。
" H8 h4 h1 V3 K  Y. Q4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898# d& T! \4 F7 Q0 h4 [
備  註 :  
6 p' ^: Z8 a0 k/ t9 f(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。         
# }5 g6 g& w9 H(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。

boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-22 05:30 PM 發表
" Q( Z* \3 V$ [% L, A材  料 :  
( e+ J" }$ q" t  f7 g4 r% ~) `# [5.39.217.77:8898150 克雞蛋         
: B  x/ s, x( O" p& k* `& ^6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。280 克蛋黃         
0 d' {9 R; F( m% W1 ]% s130 克砂糖         
8 j. M- r' v. o) _) z1 V6 M5.39.217.77:8898500 克鮮忌廉          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C9 g& a* M$ z9 B0 j( l# i
500 毫升鮮奶           
* ]0 h: f" D$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1  枝雲呢拿公仔箱論壇% l% K8 T' }" ~
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做  法 :  / \6 [$ y; \- [- R. Q# ]% s
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。         
# J) S' b4 q2 c0 J  g(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加 ...

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3 M% [5 u8 p6 q0 btvb now,tvbnow,bttvb要回去试试....谢谢分享

hohocheck

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