[甜品] 法 式 燉 蛋

master789

材  料 :  
8 d2 o/ U' f. `* K公仔箱論壇150 克雞蛋          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W3 l& x; y. Q
280 克蛋黃          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n* R$ u5 Q4 s! D! ]# O
130 克砂糖          tvb now,tvbnow,bttvb& R4 K' C" Q" H# _& H) F$ L
500 克鮮忌廉          公仔箱論壇! a, J# t' Z  N0 j6 i
500 毫升鮮奶           # b! G. K+ u8 v( h
1  枝雲呢拿
! O  W6 l1 l; p4 B0 `& D
  W. `- x* W+ B' ~5 F& J做  法 :  
, ~2 S% p) I/ o4 R% n: y公仔箱論壇(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。         
3 W: U8 Z( H3 g1 F5.39.217.77:8898(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。         
1 [* p, a1 W0 G: `7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。
) S1 h" c5 s* d/ |公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! i) M5 N( I- ?; b2 m- L
備  註 :  5 p! H' w- B& h  |. j) B4 b
(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。         
- i  V6 ?9 n4 N7 B: Z8 p(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。

boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-22 05:30 PM 發表
+ g7 P( g" D6 Q3 v& d) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材  料 :  
% h  D) ?. C5 {7 I4 e: B公仔箱論壇150 克雞蛋         
9 s6 R- M7 z+ G# ^# C" f, w280 克蛋黃         
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" a. Q# u! ]2 T; y! C4 N4 c; e1 g公仔箱論壇500 克鮮忌廉         
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(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。         
7 ~" k# A+ Z1 G5 R; k) T- b5 y- C(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加 ...

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9 l0 Q0 [$ A; G公仔箱論壇要回去试试....谢谢分享

hohocheck

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