[甜品] 法 式 燉 蛋

master789

材  料 :  ( x' T" g" e$ X  v: x6 m: R. t0 O
150 克雞蛋          tvb now,tvbnow,bttvb* ^. ^9 h& w! ?$ @8 V
280 克蛋黃          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P. c- `% D' R' d$ o( a: L4 V
130 克砂糖         
! F4 z4 [- J) ]& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500 克鮮忌廉         
, B5 \4 m- B9 b1 Z' @, ~& e. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500 毫升鮮奶           
% d  e3 c* t9 F$ H/ F公仔箱論壇1  枝雲呢拿$ U  D( l. q3 b4 @
公仔箱論壇  _6 r. ]* m( Q' G: z3 c* _+ ]8 e
做  法 :  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k& J# [! J% Z5 L9 g' C- v
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。            D# ?- ^  m' p/ O. V
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。         
* n& z5 J6 |: _0 s7 q, V0 m3 dtvb now,tvbnow,bttvb(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。
6 x( R0 K- o+ x, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 Q: a, I8 p8 D# H9 e! v公仔箱論壇備  註 :  
/ W8 h' {7 `+ R$ w$ u4 j3 |1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。          5.39.217.77:8898: H# J- D% w5 n4 x
(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。

boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-22 05:30 PM 發表 ! R, F$ d9 b5 ]5 X" S3 s) B& `
材  料 :  
4 k3 _) o2 l  e) Z; w150 克雞蛋         
* K/ ]  `2 W: ~! a8 N6 I公仔箱論壇280 克蛋黃          6 ~2 R7 U- V; K3 D
130 克砂糖          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N3 e- b: h1 b( L5 b$ P+ v% t
500 克鮮忌廉          公仔箱論壇. _5 a2 \5 y) c) J. f
500 毫升鮮奶           
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做  法 :  
6 s  Q4 v) G8 c! {, F! b(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。         
: z- X' g# A% w' c# }tvb now,tvbnow,bttvb(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加 ...

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要回去试试....谢谢分享

hohocheck

Thank you for sharing the recipe!