【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb' K" v& ?* j+ u0 t0 @0 v' |
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1.牛腩先汆燙後切塊，取一湯鍋加清水蓋滿牛腩即可，水滾後以小火煮約2小時後再撈出牛腩塊備用。5.39.217.77:8898" y2 F; l. ~; V; i( Z$ `4 k
1 A/ H3 @& h! H0 jtvb now,tvbnow,bttvb2.黑柿蕃茄去蒂切塊；青蔥切段、蒜頭切片備用。+ X% {) Q% n* U# K, r5 ?
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3.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入青蔥段、蒜片爆香。
( l! c: z7 X2 N2 X- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# z( g$ K8 l- M, g/ c公仔箱論壇4.再依序放入黑柿蕃茄塊和煮熟牛腩塊一起拌炒。
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; J- {* C6 n4 U8 S& ^5.39.217.77:88985.加入調味料A拌勻，待湯汁煮開後再以小火煮約30～40分鐘至收汁，再加入鹽調味。
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6.將調味料C調勻成太白粉水後，倒入作法4中勾芡即可。
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! q$ F$ D/ D! `4 W5.39.217.77:8898【材 料】 % T; c+ ~/ c4 M# q6 G
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牛腩 600公克
/ {- y/ m* V, V, d2 A公仔箱論壇清水 1000㏄ 5 X H$ v/ M( F5 T
黑柿蕃茄 2顆
0 o! C9 B _- e$ o+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥 2支 公仔箱論壇& B Y3 ?& H4 \
蒜頭 3粒
- P" R% T9 @) B9 g【調 味 料】
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& }9 {1 ^% O/ a( i2 [. y# OA.蕃茄醬 3大匙
; h+ u- a2 U" ?( G5 b3 {+ n B; v2 i5.39.217.77:8898牛高湯 1500㏄
3 _1 L8 y! Y4 K& _! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 1大匙
- j' D4 A0 G' V7 O2 Ztvb now,tvbnow,bttvb糖 1茶匙 - p& F# Q4 ?; C! r5 E; m' M5 q
B.鹽 少許 3 M/ h' I. u; d3 {1 {, G9 q) x
C.太白粉 1大匙
. _9 C. U# `! z }4 \水 2大匙
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發表於 2008-9-18 09:57 PM
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