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4 }6 Z5 w+ p# |7 @| 材料 | 牛柳或肉眼扒 250克 " g. K2 F. l" z$ A
蒜鹽 1茶匙
9 Y9 G" K6 H3 y; C% y/ }1 O蒜頭 6粒 | | 製法 | 1. 把牛柳切成厚片，灑上蒜鹽調味醃一會。
" y o# c8 ?! ~公仔箱論壇2. 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油備用。
: B- z+ n2 {( Z, o, S3. 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。, }, i8 j3 [, n$ [. x K- L
4. 用剩餘油份把芡汁材料燒滾至濃稠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t' ]& J3 k2 i+ E( _( D9 c6 Y% Z
5. 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後灑上金黃蒜片享用。 | | 調味 | 芡汁
: g# ]0 y# X# [( c7 K( ]& a& O上湯 100毫升
4 ?! b3 V5 c( F, v1 H: atvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙
) L# D$ b8 W& ]7 P* i) P, `公仔箱論壇糖 1/2茶匙 5.39.217.77:8898! t: T3 p3 [" s5 Q- u" \
蠔油 1茶匙 I3 ?8 l* @$ ^/ [5 X+ W
生抽 1茶匙
$ L1 E7 N% a' M$ N& @. x; I5.39.217.77:8898老抽 1茶匙
, l* G; Z* Q8 D: Z% G公仔箱論壇粟粉 1茶匙
5 q# V8 j: j1 ntvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉及麻油 少許 |
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發表於 2008-9-13 07:02 AM
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