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' t. C1 K3 i" N( x& J5.39.217.77:8898| 材料 | 牛柳或肉眼扒 250克 5.39.217.77:8898) P0 w; E) n4 \, e% A5 Y" a t+ A
蒜鹽 1茶匙 9 m9 l* A, N0 ~! X3 N4 a
蒜頭 6粒 | | 製法 | 1. 把牛柳切成厚片，灑上蒜鹽調味醃一會。公仔箱論壇9 b. J# g# X- _ ~6 T1 C
2. 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r$ ~1 D8 I2 e+ N9 J& ^9 W
3. 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。
, b+ k+ w1 ?# c0 q4. 用剩餘油份把芡汁材料燒滾至濃稠。tvb now,tvbnow,bttvb" `+ `* M/ R- A0 J
5. 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後灑上金黃蒜片享用。 | | 調味 | 芡汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x9 m: r } G7 i' Y
上湯 100毫升
f C/ s; G9 k; o, ?- _0 ltvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m" l: M9 B, c$ K
糖 1/2茶匙 1 e4 ^$ L- q% g/ \2 u' J& W3 Q
蠔油 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J! B" v. N: a6 w
生抽 1茶匙
2 h6 H3 n! `! B' h+ P+ {5.39.217.77:8898老抽 1茶匙
% I, ^) O1 w% b' `0 k% d% ^( `5 T3 b公仔箱論壇粟粉 1茶匙
, i% \& ]1 b1 p+ l& q/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉及麻油 少許 |
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發表於 2008-9-13 07:02 AM
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