材料： & l( s3 U' L9 s* G0 `4 ?& {( D
牛腩、白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥、拉麵 公仔箱論壇 V: _7 }: {( q1 C
牛骨高湯：
! X! G: E4 `0 C1 I9 z8 t牛骨、小茴香
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作法：
) L m, G* N6 g% L7 g: j5.39.217.77:88981.先將牛骨熬煮 16 小時，再放入小茴香熬煮 2 小時，即成為「牛骨高湯」。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U' a6 U7 }' h9 p: p8 Z
2.將白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥炒香，再加入牛骨高湯熬煮半小時，最後將牛腩放入鍋中以中慢火煮 3 小時，即成為「香嫩牛腩」。 tvb now,tvbnow,bttvb! A( H# p) I* s
3.把拉麵放進滾水中煮。
+ o5 J9 @. P6 ?& G" k+ x$ P! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蔥花切成細末狀，備用。 5 E5 n, G7 i7 ^) Q
5.拉麵煮好了，撈起，過一下溫水，甩麵，將拉麵放入碗中，擺上 6 片牛腩，撒上蔥花即可。
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發表於 2008-10-2 03:05 AM
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