馬鈴薯甜甜圈
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7 g2 d* l' \ }: U. ~) A5.39.217.77:8898材料:
. q- B& A- [$ l7 k公仔箱論壇馬鈴薯泥 100g
, g2 n, ~ s, Z7 R2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉350g
% P3 L1 h" s& t( s3 w* g c2 G即溶酵母6g
' k" j2 A$ U& C" \5.39.217.77:8898冷水180g
6 R9 h# V2 }' C |( ^ Q糖50g, c0 ^( M1 X4 R" L: q3 [" v& z
鹽7g2 x" b) ~1 H( [4 D/ i
奶粉20g
7 n. s0 w. m/ L: B7 @3 C6 }雞蛋1粒/ E4 U/ [8 k, ]" F
奶油60g
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做法:. T. r2 i. g+ m$ D
1.馬鈴薯片蒸熟然後拌成泥狀。
5 P9 x/ b. x4 m& d8 J公仔箱論壇2.麵粉加酵母攪拌1分鐘。5.39.217.77:8898' C8 n7 K8 S* A9 R0 ?$ v
3.將糖，鹽，奶粉，冷水，蛋和薯泥以慢速再拌2分鐘，然後再以2度再攪拌5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ u& H5 E* P1 u w3 n7 _, x
4.加入奶油于攪拌機中再打15至20分鐘成彈性麵團。1 m: u1 k7 R$ ?+ O
5.發酵30至40分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V7 ?0 _- D( Z: x: w1 p
6.桿成1公分厚的麵團用模子印出，鬆弛20分鐘。
, K9 u. ?6 w/ R) u/ @- Z+ G公仔箱論壇7.以熱油炸至金黃色，灑上細砂糖即可。 |
發表於 2008-9-30 03:09 PM
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