阿基師牌廣東炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @9 }( i+ ~" g/ r$ W
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泡麵2塊、雞蛋1顆、蔥段、薑片、
: g3 e: K( T/ |4 itvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲半條、豌豆150g、叉燒肉50g5.39.217.77:88983 A" B5 u/ g; z% g% b: i
調味料a：
0 q, G8 t0 A* v) w5.39.217.77:8898水2杯、鹽2小匙、糖1小匙、胡椒粉少許、
1 |: V; N# J9 Q$ G/ [" z麻油2小匙、醬油4大匙
6 v, h6 ~; f- I$ F$ Y調味料b：
0 W( w1 m( t" ?' o6 ytvb now,tvbnow,bttvb太白粉2大匙、水4大匙 - v' c( ]" a" X* ^6 D8 t
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製作方法:
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1.取一 鍋滾水，下泡麵汆燙30秒至散開，撈起濾乾水置入水晶碗中，打入一顆蛋黃拌勻備用。
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2.取一 炒鍋，下作法1煎至兩面金黃即為廣式炒麵，接著盛至成品盤備用。
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. Y6 ~/ W( w( }) p3 t公仔箱論壇3.同鍋加油，爆香 紅蘿蔔絲、蔥段、薑片，再下豌豆拌炒至熟，再下叉燒肉、花枝炒勻，加入做法1 的湯煮滾，再加入調味料a拌炒至滾，下調味料b勾薄芡調勻，炒至湯汁濃稠，淋入做法2即可。 |
發表於 2008-9-29 05:57 PM
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