[中式食譜] 芋頭扣肉

＊小柔＊

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7 _, X7 r: \& J% j& P8 B6 A0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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材料

荔浦芋 1/2個   c% k/ B( b0 D& N  W: G; H7 d, r五花腩肉 1斤 . R( B( L; L6 X  v( j老抽 2湯匙  B) X' y+ q0 I; U 蒜頭 6粒tvb now,tvbnow,bttvb4 I" \( O0 h8 s: o; W( g# Z 薑（略拍） 4厚片 ( c" D. l+ t3 S2 l6 Y公仔箱論壇（略拍） 2棵 . N+ `  a: P% w6 q! n& ]2 T  L3 L蒜茸 1/2湯匙 " Q! C" A! K# {3 D: ?  l$ g8 Q; B# G+ e6 r公仔箱論壇乾茸 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z4 a& O! h5 I( r, X% \0 ~ 南乳 1件4 S' P6 C- X; X 冰糖 2湯匙8 v- W9 p$ P( u+ K 生抽 1 1/2湯匙( n1 x. s2 l1 s/ v3 q 水 1/2杯 5 ~, T# p$ f+ Y* ~公仔箱論壇生粉 少許

製法

1. 荔浦芋去皮切厚件，放熱油內炸至金黃，取出。5.39.217.77:8898/ {& v) ?. D4 j) H8 y, m( M+ R 2. 五花腩原件沖淨，用老抽搽抹豬皮，用白鑊爆至啡色。 ! ^$ U5 R6 g" d" A) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將原件五花腩放滾水內，連同蒜頭、薑及，拖水20分鐘，取出切厚件。 5 l" Z; n3 t& R# G* w/ M/ t4. 燒1湯匙油，爆香蒜茸及乾茸，加入南乳、冰糖、生抽及水，加入五花腩件，拌勻。 9 U5 ?. m! b+ D7 t) G, ?1 Xtvb now,tvbnow,bttvb5. 芋頭件及五花腩件相間地排好，豬皮向下，放一深碗內蓋好。 % i, Z! T( r) v: f公仔箱論壇6. 隔水燉1 1/2小時，倒出汁料，反扣上碟。公仔箱論壇3 S4 X2 X: ]8 y5 `  ~4 y 7. 將汁料煮滾，拌入少許生粉水埋芡，淋扣肉面。