蒜香茄花材 料】 4 ]0 p" K4 a; j- N+ W: i
茄子 3條 + V' F. Z3 x- @: l
香菜 2根
) _8 f! H4 j+ P# A7 p( l紅辣椒 1/3條 公仔箱論壇$ g2 q' R4 V% ]! y6 q$ a: K
蒜泥 2大匙 4 C) ?) B# S" ]* `, Z" C. L' j
沙拉油 2大匙
, `9 u0 S; V* ]" z( Q% L+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
. Y% Y; f& y' t6 e. u) V5 z# D/ _鹽 1茶匙 8 E7 O. U; H, _- r3 i' L+ f8 X/ J
砂糖 1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb" [& N' H# k6 E
味精 1/4茶匙
$ a3 M% ]+ P8 j: d; P8 ~公仔箱論壇熱水 2大匙
9 s) s) X! T2 d% M3 C, p$ r) ?tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
$ r9 w$ h; V6 C: f+ t1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫交錯劃開成茄花，備用。5.39.217.77:8898' f. Z$ y9 ]9 o0 w# F4 K5 n
. E2 c& N z1 B; ]; Z2.香菜洗淨切末；紅辣椒洗淨切末；蒜末置於大碗內，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 r. j) T& m4 V5 u, \4 F
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3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，沖入蒜末中拌勻，再加入所有調味料拌勻成淋醬。公仔箱論壇5 U! }7 j' O; M
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4.作法1的茄花擺盤，放入蒸鍋蒸煮約12分鐘，至茄花軟化熟透，待涼備用。
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5.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬，最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。 |
發表於 2008-9-23 09:02 PM
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