蒜香茄花材 料】
9 }3 }) T/ n& `* _$ H2 x9 v8 Wtvb now,tvbnow,bttvb茄子 3條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N1 n) z! L5 |8 K* f( U6 }
香菜 2根
6 p: B4 v" g9 U0 m. O* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒 1/3條
! U7 `4 N9 x+ H8 d, I2 ]8 c uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥 2大匙
$ q" s. Z- n# A: t" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 J5 B. E0 T6 A' ~) Z$ H0 |0 t
【調味料】
8 \4 I F0 t- J- x' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb- f- a2 o- C: J+ Q. a. u3 F! S3 e( }
砂糖 1/4茶匙 5.39.217.77:88987 D8 Z4 N4 G; q
味精 1/4茶匙 & j$ ]0 q& S- x1 K5 Z5 W1 e; q
熱水 2大匙
" V4 k, D5 R. f1 w5 h/ l+ t( |【做 法】 5.39.217.77:88985 n3 S0 T0 u/ ^
1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫交錯劃開成茄花，備用。5.39.217.77:8898$ @, L8 `6 s; N& U* d- ?7 i& u
+ W' V- w$ H' `0 Q7 d7 K& N公仔箱論壇2.香菜洗淨切末；紅辣椒洗淨切末；蒜末置於大碗內，備用。
% B+ e, I7 B6 w4 N |2 L3 U1 _% g公仔箱論壇5.39.217.77:8898: V" }/ b9 d. l
3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，沖入蒜末中拌勻，再加入所有調味料拌勻成淋醬。公仔箱論壇& G, c, f2 r$ k2 }' f2 ]- l$ ^( J
. e( ]% b) ^5 C, Z* r7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.作法1的茄花擺盤，放入蒸鍋蒸煮約12分鐘，至茄花軟化熟透，待涼備用。
3 k' C9 }1 D4 Q公仔箱論壇% j7 \* q( g- A: Q$ w3 B0 s& q
5.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬，最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。 |
發表於 2008-9-23 09:02 PM
| 
