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材料
6 M% G+ c7 l, e9 d; T7 n3 }& j4 g紅肉花甲 1斤、蒜頭 4瓣、陳皮 1瓣、大頭菜 1小片、粉絲 20克、紅辣椒 1隻、唐芹 1棵、胡椒粉少許、油 1湯匙、水 3杯
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! [8 M) N# N9 R( L做法
1 t* A, n6 u. k9 Z6 d5.39.217.77:88981.花甲用鹽水浸泡 1小時去沙。陳皮浸軟切絲；大頭菜切絲；紅辣椒切碎；唐芹切段。公仔箱論壇% i/ C; `; n* ^+ i X
) g! r2 I u# l* j5 i! a2.燒熱深鍋加油，加蒜頭炒至微黃，加水轉中火，再加大頭菜、陳皮、紅辣椒、胡椒粉同煮 2分鐘，放入花甲和粉絲，冚蓋煮 2分鐘，加唐芹後熄火即可。 * |/ r# {" e/ `# Q# `% g
: M" g5 y6 K/ V9 R* k5.39.217.77:8898貼士
* G6 S5 z8 Q( A: ?% T2 C公仔箱論壇加入唐芹後要即熄火，否則唐芹會沒香味。
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發表於 2010-5-29 06:56 AM
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