大菜糕
3 S( @: v j! P8 Q8 X( Z5 {公仔箱論壇大菜 - 15克
, C5 k5 F6 @: Y$ i8 W$ ^# ], Z公仔箱論壇水 - 1000毫升
& `/ f; @" ?$ J8 p) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 - 150克5.39.217.77:8898; ^5 D7 ?6 }2 D) w% W- |. }6 _( y
雞蛋 - 1隻
* D& P6 c0 m/ N0 [, L香油 - 2湯匙
0 m" h v$ U6 K- l( z" B4 d Y& r1. 大菜洗淨剪碎。
2 P1 o( y G) p# y' G2. 用沸水煮溶大菜時，邊攪拌邊加入糖。 公仔箱論壇: @) ]' V8 _& e$ X6 p( [
3. 將雞蛋發勻後倒入大菜溶液中成蛋花。
0 D$ Q7 K( d0 X4. 待大菜溶液稍冷卻後，倒入模內. 並置於雪櫃中冷凍至凝結
7 h! t& h2 e. M' A! `) i* U ^tvb now,tvbnow,bttvb
. ^; F+ K: f, w3 s7 {! g公仔箱論壇甘荀餅乾
% `' Y+ E7 }8 ]. U8 l( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘荀 350g (約2條)tvb now,tvbnow,bttvb F. t0 |9 a7 Q) P+ h8 O4 }- c
高筋麵粉約 250g
" x/ ^4 h5 @! K0 O; ^$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油/芥花籽油 2 湯匙( Z/ d. _3 t- N1 p
1.) 預熱焗爐至 160度。" ]7 X/ _1 [2 n" j/ ]) T* Z6 ^+ r
2.) 甘荀用榨汁機榨成甘荀汁 (製成品約 175ml)。
1 |9 e- q- K( `/ M5.39.217.77:88983.) 將橄欖油加入甘荀汁內，逐少加入麵粉，一邊搓一邊加麵粉，直至合適黏度 (不黏手又不太乾)。
; ^7 W2 Z1 Y) _5 a8 Otvb now,tvbnow,bttvb4.) 麵團搓至不黏手後，用桿麵棍桿至2mm厚，用保鮮紙覆蓋放進雪櫃冷藏 40分鐘。6 P. M2 V. t; C0 e5 N
5.) 取出後，將麵團切成喜歡的形狀，放進焗爐焗 12-13分鐘 (我會用長一點時間焗至金黃色及脆一點)。
1 v( p% M" S, T3 V% q3 ?7 ~2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.) 餅乾出爐後記得立刻吹涼，涼透後放入密實容器保存& b9 A0 V' K! t/ o: x. Z m
+ Y0 L5 i9 x6 B! ?甘薯手指餅
1 C+ y, c3 @$ L公仔箱論壇雞蛋 1 隻
4 J, y- B! G0 G# N' n8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 130 克
' W0 u3 N/ T5 H% f. ~) Z$ b8 @- j公仔箱論壇日本甘薯 110 克9 X1 j0 n# @. K. R% f
奶/水 少許
+ b' F% ^0 u9 d9 c8 `$ A. f9 ]公仔箱論壇1.) 預熱焗爐180C 大約10分鐘
( z( K( ]" I; l2.) 甘薯去皮用水煮熟後加入少許奶壓成蓉.5.39.217.77:88988 O1 {4 K8 _: H( U( m
3.) 甘薯蓉加入少許蛋白, 拌勻.
6 a0 \9 f3 A4 _0 `公仔箱論壇4.) 混入已篩過的低筋麵粉搓成麵團.
( C! s$ r+ u* V. C3 V' x2 `+ n2 O5.) 用刀切成 4-5 厘米長條形.. n# z- Z! G, b; K+ R# W4 \
6.) 入爐, 用 180度焗 15-20 分鐘.5.39.217.77:88982 E3 J+ i4 d, Q# I2 M3 {( t N
(小提示)：
$ \/ u. |+ r5 Y8 otvb now,tvbnow,bttvb甘薯可改用香蕉蓉 / 南瓜蓉, 用南瓜蓉就不用加奶 |
發表於 2007-5-24 01:32 AM
| 
發表於 2007-6-15 10:06 PM
| 
★5.39.217.77:88980 v' Y8 v4 M* J# K' I4 Z# p& A
飲勝!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |$ F/ }/ n$ A, D
