車仔麵，一街都係！不過，做得好的卻沒幾間，真正有水準的，數埋不夠五隻手指，來記是其中之一。
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# U3 u& s4 }' C3 L位於鰂魚涌一條巷仔尾，被五金店、髮廊包圍，位置隱蔽，但生意好得要租下相連鋪位。話事人鄭太十一歲就開始跟父親來叔做車仔麵，已經有四十多年經驗，從街邊推車仔做到入鋪，鄭太深明力不到不為財的道理，雖然貴為老闆，但她做事認真，事事親力親為，出品怎會不好？價錢又平，十來廿蚊已有交易，難怪勁多人幫襯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I$ U* a+ c/ p- I( m
* }4 b8 M: U3 u% f7 \' A做得最好就是各式各樣的車仔餸，鄭太堅持只用靚料，來貨貴一點也不計較，像魚蛋、魚片，人家用大陸貨，她卻用本地貨，貴三倍，但有魚味又彈牙，又像粉腸、鵝腸、豬腸，全是新鮮貨，鮮味得很，而且洗得非常乾淨，一點異味也沒有。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h2 M2 p) w- U
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車仔麵的湯底亦講究，每日用十多斤豬骨熬成，不是一般的味精水，想惹味一點，那一定要加腩汁，免費的，是用雜腩及來叔秘製的柱侯醬炆成，濃郁有肉味。
; X/ u% p! e" f( q, v. r8 dtvb now,tvbnow,bttvb不喜歡吃湯麵，撈麵更是一絕，秘製的豉油鹹香非常，淥麵又會加豬油，入口香到不得了，難怪蔡瀾也曾經撰文力讚。9 `, v. x; C- I$ @2 i9 x
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除了車仔麵，喇沙亦做得很好，湯底每日用蝦殼、雞骨、白茅等熬成，香濃不過辣，比不少喇沙專門店做得還好，每逢過年，她又會做年糕、馬蹄糕、蘿蔔糕售賣，料足新鮮，從不做宣傳，街坊個個識得摸上門。
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鄭太繼承父業後，跟丈夫一同打理來記。
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# Q% l$ P" f1 v5.39.217.77:8898豬骨湯底用料足，熬得很入味。5.39.217.77:8898. k- ]& A+ B! z, E; o( E4 i
- U( e* I |8 ~2 H6 K* }公仔箱論壇海鮮喇沙$22, p) q) L- b9 V, v% h( A0 p3 S
經過改良，不是百分百新加坡風味，麵底可隨意揀，料足新鮮，湯底香濃。
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三餸車仔麵$17) l; r5 B/ m; {8 u5 S# D
車仔餸大部分都做得很好，洗得乾淨，炆得入味，蘿蔔嫩口沒渣，豬紅香滑沒異味，牛腩雖是雜腩，但軟腍有肉味。
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1 r+ o; x4 w& N/ E1 j3 ?% X: F8 etvb now,tvbnow,bttvb蔡瀾撈麵$27
( A* |* E, [$ @6 e' o5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拌上大量豉油汁，幼麵油香，配料有韭菜、魷魚、粉腸、鵝腸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z$ c1 l! ]; C- T2 ]
# C& m. f' O1 g! Z: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。來記車仔麵 (鰂魚涌祐民街)
; Q( i* l9 I' d+ ?2 T' l) d營業時間︰ 6am-8pm
J" I9 g1 O* `' W1 \4 J; d8 D* M公仔箱論壇平均消費︰$305.39.217.77:88984 x6 S6 d8 j2 A/ }8 z4 ^& x
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泰國御廚精緻泰國菜 金雞 (九龍城侯王道聯福樓)& z8 l i, C' D
0 F; V% w. G ~0 C8 L1 V3 D1 g: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。曼谷過江龍，店主 Arunee太太常獲泰皇邀請入宮掌廚。香港店由她主理，低調、平實，菜式也不花巧，像炸魚餅、冬蔭功、生菜包、炒貴刁等。用料新鮮，香料和煮法也有曼谷泰菜的味道，且賣相精緻。不過，她每個月也會回曼谷，要試她的手勢最好先致電問清楚。. a4 I) v& e9 U1 C* f6 q6 k ~4 A
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營業時間︰ 11:30am-10:30pmtvb now,tvbnow,bttvb: d Z- M! L% u8 h3 `
平均消費︰$150 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y6 L. w" v3 C- a
$ J, q& _2 M7 l! j7 R$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。久違了的鮮雞味 新鮮雞飯店 (西環堅尼地城吉席街)[img]
$ b" E- \1 v) m0 {3 l* p% U9 F [/img]標榜鮮雞，如龍江雞、清遠雞等。做法不花巧，以清蒸和豉油雞作主打。鮮雞可外賣，堂食以套餐最抵，四五十元已有交易。以$58的清遠雞套餐最豐富，有四分一隻白切雞，雞皮薄又爽，雞肉鮮嫩，還有一大碗鮮雞湯，超水準。公仔箱論壇0 h$ u/ E/ R7 b6 j6 F3 f5 C
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營業時間︰ 11:30am-3pm， 5pm-9pm5.39.217.77:88986 `" g: N' A1 u% q% l
平均消費︰$40 tvb now,tvbnow,bttvb+ g5 G4 _- _& [2 z2 v7 g7 |
; Z" i/ J( w) c% N6 ]tvb now,tvbnow,bttvb27樓全海景歐陸菜 Riva (銅鑼灣告士打道柏寧酒店)
% x/ k7 n+ t$ D' \ 居高臨下，飽覽 panorama全海景。走高檔路線，主打歐陸菜。貴價的頂級食材少不了，如法國鵝肝、春雞、阿拉斯加長腳蟹等。慢煮的菜式最出色，如三文魚、龍蝦都以低溫慢煮，肉質出奇的細膩嫩滑。如果想平平哋見識一次，可以在午市來吃半自助餐。5.39.217.77:88988 K+ r3 m* o: l' F- i3 \$ A
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營業時間︰ 12nn-3pm， 6pm-12mn
6 l8 b" ]5 y0 n# ^8 d5 }; y, s' ?平均消費︰$600(晚餐)、$300(午餐) % @2 N c% N1 y2 X# F z+ X4 O
( f D4 B4 {( Y& m3 R鮮製台式餃子 煎餃子 (淘大花園商場地下)
* I# P. y5 P: _+ t, h5.39.217.77:8898 格局菜式抄自台式餃子店，味道卻青出於藍，因餃子俱在店內新鮮製作，以現點現煎的煎餃最出色，隻隻餃子都皮香肉脆，菜肉餃、南瓜餃、韓式辣餃俱美味，反而自創的芝士餃和燒汁味則偏膩。惟小店侍應生手，時會漏單，埋單時最好 check單。
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營業時間︰ 11am-11pm
- ]0 E- J9 X6 stvb now,tvbnow,bttvb平均消費︰$40
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5 T x9 [. R% v, H8 g( d2 A) |惹味醬汁 印尼沙嗲屋 (筲箕灣東大街)5.39.217.77:8898% n7 j. }/ S, h) ~" \$ Z9 {
 一對印尼華僑夫婦經營，屹立筲箕灣街頭多年，放兩張枱就營業，對正港鐵站出口，一到黃昏放工時間大排長龍。沙嗲雖不是炭燒，但用料新鮮，豬牛肉雞，簡單不花巧，即叫即烤，醃得入味。沙嗲醬加了大量花生碎，香濃有花生味。店還提供印尼炒飯、炒米粉、炒通菜等，水準亦好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F9 R/ A4 r3 V# R0 X! M% t
# N% e5 g5 \, p& B7 I# \- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間︰ 4pm-1am
6 z% q, M# x' v* |# a' ?5.39.217.77:8898平均消費︰ 30 公仔箱論壇( s6 q! X7 @1 j* i. D/ Y. o- ~$ W
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腸迷世界 Dog Lovers (灣仔灣仔道保和大廈)[/colorTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]' @! A. t. o* B& d0 c
] 小小熱狗店，最特別是香腸口味多，各有長短，兼可單買香腸。由德國廚師炮製的香腸達 26款之多，口味地道，招牌柏林辣椒腸用雞、豬、辣椒、大豆製成，香辣刺激；加了香草的多來加腸則味道清新。不過小店的抽油煙系統略差，坐一陣已沾了油煙味，還是買外賣較佳。
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營業時間︰星期一至五 8am-10pm、星期六及日 10am-8pmtvb now,tvbnow,bttvb; O' r7 c: U! P- p! ]( |7 R
平均消費︰$30 tvb now,tvbnow,bttvb S9 l+ l* w5 D9 _. Y( D# k/ g
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燒肉專家 新桂香 (柴灣柴灣道金源洋樓地下)
4 d) P2 U( w: y/ A8 J) o公仔箱論壇 地點隱蔽的小店，只有兩張枱，主要做外賣生意，燒味做得極佳，燒肉仍然是用傳統方法燒，於工場掘地洞，再將燒豬吊下去燒，比新式的太空爐的火力更強勁均勻，麻脆有肉味，琵琶鴨、燒鵝、叉燒等全是用炭爐燒，香口有焦香。而且每次都是少量的燒，不會放太久，全日燒味都非常新鮮，尤其是叉燒，肉質軟腍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a, ^7 H- ]5 U) ~8 j" |
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營業時間︰ 8am-9pm
( w+ `/ C+ R/ e& l平均消費︰$30 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `5 ~* U8 d7 `# x% X
# h0 P( m7 W) o+ l* d5 K* h/ G外省小館 番薯苗 (北角北角道 )
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- g# v7 t2 u k; H: W! L h公仔箱論壇能屹立外省菜館眾多的北角區，當然有實力，老闆雖是本地人，但廚師大部分是外省人，主打家庭式小菜，味道很正宗，最出色是餃子，即叫即包夠新鮮，熱賣的有番薯苗餃及羊肉餃，一天可賣近千隻，有很多人來買外賣。小菜雖碟頭較細，兩口子叫四道菜也不會吃剩，用料很新鮮，像醉鴿、醬排骨，都是新鮮貨。
% ^4 P+ W0 c3 {/ R8 i1 a. \& d# ^4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' b1 I8 d. Q# ?0 J% K# u; K& r營業時間︰ 11:30am-11pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W$ e3 H9 r3 j
平均消費︰$70 & e" ^% [8 F d$ T W! ?* i
; A; l. ?3 s# c, [ o公仔箱論壇芒果甜品 明記(西灣河西灣河街)tvb now,tvbnow,bttvb1 G4 v. g( {/ T) }$ }) n Y/ r8 y
 在西灣河開了十多年，從前主打傳統糖水，近年改革後變成新式甜品店，做得最好是芒果甜品，老闆專揀一級的呂宋芒做甜品，招牌芒果木糠凍餅幾乎晚晚賣清，每一枱都會叫，凍餅的忌廉打得又香又滑，芒果肉大粒又甜美，另外還有芒果班戟、芒果蛋白、芒果布甸，用料足又不會太甜。芒果甜品外，亦有各式水果甜品，如榴槤甘露、涼粉水果冰等，都不錯。
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4 a, ?6 Y' W, Q7 e營業時間︰ 2:30pm-3amTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T( ^8 w! F" R& m: d' H5 e/ _
平均消費︰$35
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發表於 2009-7-26 10:10 AM
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