車仔麵，一街都係！不過，做得好的卻沒幾間，真正有水準的，數埋不夠五隻手指，來記是其中之一。
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# x4 F$ o" A" E. h8 S- @+ C* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。位於鰂魚涌一條巷仔尾，被五金店、髮廊包圍，位置隱蔽，但生意好得要租下相連鋪位。話事人鄭太十一歲就開始跟父親來叔做車仔麵，已經有四十多年經驗，從街邊推車仔做到入鋪，鄭太深明力不到不為財的道理，雖然貴為老闆，但她做事認真，事事親力親為，出品怎會不好？價錢又平，十來廿蚊已有交易，難怪勁多人幫襯。
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" t7 \0 n0 j& N5 A做得最好就是各式各樣的車仔餸，鄭太堅持只用靚料，來貨貴一點也不計較，像魚蛋、魚片，人家用大陸貨，她卻用本地貨，貴三倍，但有魚味又彈牙，又像粉腸、鵝腸、豬腸，全是新鮮貨，鮮味得很，而且洗得非常乾淨，一點異味也沒有。
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車仔麵的湯底亦講究，每日用十多斤豬骨熬成，不是一般的味精水，想惹味一點，那一定要加腩汁，免費的，是用雜腩及來叔秘製的柱侯醬炆成，濃郁有肉味。公仔箱論壇: c' R' q: k2 e- g' R) G/ l
不喜歡吃湯麵，撈麵更是一絕，秘製的豉油鹹香非常，淥麵又會加豬油，入口香到不得了，難怪蔡瀾也曾經撰文力讚。$ D8 R& _$ v/ X* v' D* f
% l6 x c$ P$ \2 V# ^tvb now,tvbnow,bttvb除了車仔麵，喇沙亦做得很好，湯底每日用蝦殼、雞骨、白茅等熬成，香濃不過辣，比不少喇沙專門店做得還好，每逢過年，她又會做年糕、馬蹄糕、蘿蔔糕售賣，料足新鮮，從不做宣傳，街坊個個識得摸上門。* R1 t5 n; U5 U% G1 ]! v6 v
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2 r9 e$ x) }' X( Etvb now,tvbnow,bttvb鄭太繼承父業後，跟丈夫一同打理來記。公仔箱論壇1 f6 W; T' d9 B0 [/ H0 g
6 V% ?# y, C5 C( B7 U+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 Q" L! n: C' n) i, N! n) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬骨湯底用料足，熬得很入味。
8 e5 P/ a+ P7 A2 t( k0 ftvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb+ X6 s/ @* Y, X' w3 w" s1 d( @
海鮮喇沙$22公仔箱論壇* X' V8 E q- Z* h! h" T
經過改良，不是百分百新加坡風味，麵底可隨意揀，料足新鮮，湯底香濃。tvb now,tvbnow,bttvb9 b# G6 [4 N& p2 h" A- A2 t
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3 w( Q" R4 {; L4 {! Htvb now,tvbnow,bttvb三餸車仔麵$17tvb now,tvbnow,bttvb l' ?! S8 w- F$ g3 P
車仔餸大部分都做得很好，洗得乾淨，炆得入味，蘿蔔嫩口沒渣，豬紅香滑沒異味，牛腩雖是雜腩，但軟腍有肉味。
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/ i! Y: I5 f( }* ~# p公仔箱論壇蔡瀾撈麵$27
4 x# u) v# C- C! U. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拌上大量豉油汁，幼麵油香，配料有韭菜、魷魚、粉腸、鵝腸。
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2 P( {% B7 T3 n( L0 P來記車仔麵 (鰂魚涌祐民街)
4 ^! ^/ P# Z& V. h營業時間︰ 6am-8pm( Q0 H4 s3 ^& M" \
平均消費︰$30
! z0 O2 H$ z: d a5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M! \' x9 u4 z9 w
泰國御廚精緻泰國菜 金雞 (九龍城侯王道聯福樓)4 l# R ~& \2 d
% C8 {* f# p# Q2 x/ x; O0 a% ^ s曼谷過江龍，店主 Arunee太太常獲泰皇邀請入宮掌廚。香港店由她主理，低調、平實，菜式也不花巧，像炸魚餅、冬蔭功、生菜包、炒貴刁等。用料新鮮，香料和煮法也有曼谷泰菜的味道，且賣相精緻。不過，她每個月也會回曼谷，要試她的手勢最好先致電問清楚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `5 R/ Q# B& d7 ^6 v$ C0 i( n
! `1 u/ w, \( b# w5.39.217.77:8898營業時間︰ 11:30am-10:30pm
$ P0 W0 H9 b& q, Z% F! O% J5.39.217.77:8898平均消費︰$150
8 u/ c% U) e* K! W) I6 j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G1 \ L$ ]' ?5 w z
久違了的鮮雞味 新鮮雞飯店 (西環堅尼地城吉席街)[img]5.39.217.77:88983 o F" z: X% N( }1 w0 U. r
 [/img]標榜鮮雞，如龍江雞、清遠雞等。做法不花巧，以清蒸和豉油雞作主打。鮮雞可外賣，堂食以套餐最抵，四五十元已有交易。以$58的清遠雞套餐最豐富，有四分一隻白切雞，雞皮薄又爽，雞肉鮮嫩，還有一大碗鮮雞湯，超水準。
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營業時間︰ 11:30am-3pm， 5pm-9pm
. J; L5 Y, y9 @# A4 z1 S/ u! b3 `5.39.217.77:8898平均消費︰$40 tvb now,tvbnow,bttvb# |& O( i/ o0 N" e0 f0 ?
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27樓全海景歐陸菜 Riva (銅鑼灣告士打道柏寧酒店)5 ` V* `6 I& P7 x; Z
 居高臨下，飽覽 panorama全海景。走高檔路線，主打歐陸菜。貴價的頂級食材少不了，如法國鵝肝、春雞、阿拉斯加長腳蟹等。慢煮的菜式最出色，如三文魚、龍蝦都以低溫慢煮，肉質出奇的細膩嫩滑。如果想平平哋見識一次，可以在午市來吃半自助餐。
) I! C* ]9 C4 i. B" k- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* u1 r& S4 E" j. p" _( L7 Z
營業時間︰ 12nn-3pm， 6pm-12mntvb now,tvbnow,bttvb- m* d: M/ ?1 i9 d6 }5 f
平均消費︰$600(晚餐)、$300(午餐) 5.39.217.77:8898) l) _' ]) o1 R5 S4 I% n2 S& c
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鮮製台式餃子 煎餃子 (淘大花園商場地下)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~( v- y2 T' ?5 V
 格局菜式抄自台式餃子店，味道卻青出於藍，因餃子俱在店內新鮮製作，以現點現煎的煎餃最出色，隻隻餃子都皮香肉脆，菜肉餃、南瓜餃、韓式辣餃俱美味，反而自創的芝士餃和燒汁味則偏膩。惟小店侍應生手，時會漏單，埋單時最好 check單。公仔箱論壇* c9 A. ^9 O8 |! f1 W: G& K
" A6 K, a( K, g9 L7 `: ]營業時間︰ 11am-11pm
2 a5 v5 O' L9 F# Q平均消費︰$40 tvb now,tvbnow,bttvb; g' M8 x( v: n3 S/ O6 j; n
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惹味醬汁 印尼沙嗲屋 (筲箕灣東大街)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V* z) v w! m1 f
 一對印尼華僑夫婦經營，屹立筲箕灣街頭多年，放兩張枱就營業，對正港鐵站出口，一到黃昏放工時間大排長龍。沙嗲雖不是炭燒，但用料新鮮，豬牛肉雞，簡單不花巧，即叫即烤，醃得入味。沙嗲醬加了大量花生碎，香濃有花生味。店還提供印尼炒飯、炒米粉、炒通菜等，水準亦好。; u; U+ M$ T; A8 ^9 J- i
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營業時間︰ 4pm-1am公仔箱論壇* k/ z6 Q7 f/ i8 P5 F# _6 H
平均消費︰ 30 ' i4 Q3 m" y4 F
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腸迷世界 Dog Lovers (灣仔灣仔道保和大廈)[/color
7 n. L( M# A, z- s, U5 X9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。] 小小熱狗店，最特別是香腸口味多，各有長短，兼可單買香腸。由德國廚師炮製的香腸達 26款之多，口味地道，招牌柏林辣椒腸用雞、豬、辣椒、大豆製成，香辣刺激；加了香草的多來加腸則味道清新。不過小店的抽油煙系統略差，坐一陣已沾了油煙味，還是買外賣較佳。tvb now,tvbnow,bttvb8 |, g* ?6 b7 r
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營業時間︰星期一至五 8am-10pm、星期六及日 10am-8pmtvb now,tvbnow,bttvb3 k) z7 Q* E6 _6 ?
平均消費︰$30 ) K! y1 x. a0 Z# B4 g) U1 O6 x
9 y: _ l. M, G4 V% C# w9 X/ b5.39.217.77:8898燒肉專家 新桂香 (柴灣柴灣道金源洋樓地下)
6 s& c6 ~) _3 i) L 地點隱蔽的小店，只有兩張枱，主要做外賣生意，燒味做得極佳，燒肉仍然是用傳統方法燒，於工場掘地洞，再將燒豬吊下去燒，比新式的太空爐的火力更強勁均勻，麻脆有肉味，琵琶鴨、燒鵝、叉燒等全是用炭爐燒，香口有焦香。而且每次都是少量的燒，不會放太久，全日燒味都非常新鮮，尤其是叉燒，肉質軟腍。
. Q: C/ Z3 w6 |" Q+ n* H" b( L6 Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N! R. ^! k9 ]0 N6 y
營業時間︰ 8am-9pm
2 N ?4 b; J- v- Mtvb now,tvbnow,bttvb平均消費︰$30 E* [* e, c1 {2 p; R3 B" `: r
+ {0 Y& s' Y; Z' A+ ttvb now,tvbnow,bttvb外省小館 番薯苗 (北角北角道 )公仔箱論壇# L$ b" k) ~) c, E1 y% X
) N* q! K1 H0 Y8 c* }( \9 f% o能屹立外省菜館眾多的北角區，當然有實力，老闆雖是本地人，但廚師大部分是外省人，主打家庭式小菜，味道很正宗，最出色是餃子，即叫即包夠新鮮，熱賣的有番薯苗餃及羊肉餃，一天可賣近千隻，有很多人來買外賣。小菜雖碟頭較細，兩口子叫四道菜也不會吃剩，用料很新鮮，像醉鴿、醬排骨，都是新鮮貨。
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2 ~* D( e# [! \0 q1 D" O% f( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間︰ 11:30am-11pm+ k- D1 Q% ]& Q1 `4 b% F2 `
平均消費︰$70 公仔箱論壇& L$ v8 U8 i( {4 m) n2 a- e# T
0 E) N; d( v! Y2 I9 `8 G, S4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果甜品 明記(西灣河西灣河街)5.39.217.77:88983 D, |& R/ a+ c: x
 在西灣河開了十多年，從前主打傳統糖水，近年改革後變成新式甜品店，做得最好是芒果甜品，老闆專揀一級的呂宋芒做甜品，招牌芒果木糠凍餅幾乎晚晚賣清，每一枱都會叫，凍餅的忌廉打得又香又滑，芒果肉大粒又甜美，另外還有芒果班戟、芒果蛋白、芒果布甸，用料足又不會太甜。芒果甜品外，亦有各式水果甜品，如榴槤甘露、涼粉水果冰等，都不錯。
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營業時間︰ 2:30pm-3am
4 H4 w4 R' ~7 B0 T平均消費︰$35
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發表於 2009-7-26 10:10 AM
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