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噴火焗雞 $188用上11種辣椒醬，包括韓國青陽辣椒調校而成，那股辣勁360度環繞舌頭，繼而嘴唇有發麻的熱脹感，辣得刺激。 公仔箱論壇# u+ s+ l* w( I: Q' R1 P
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韓國炸雞店開個不停，最新一員叫「Sodam Chicken」，走年輕路綫。它於短短七年間，在韓國開了70間分店，如今抵港再下一城。
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當地店舖風格偏向快餐店，進軍本地後，店內分成餐廳及酒吧區，餐牌的十款炸雞及焗雞款式一樣，小食類就多了一倍。所有醃料、炸漿均從韓國總部運來，保證風味一致。公仔箱論壇( s3 M8 E! |; j+ b, l0 d, F
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勝在不油膩
0 J0 K. \9 U p# T# \/ c$ _$ Ntvb now,tvbnow,bttvb炸雞有原味、蜜糖芥末香蔥、雙重芝士、甜酸和濃蒜味。炸漿厚厚的，脆卜卜，咬落連環發出響亮的「咔咔」聲，很能滿足炸物狂的喜好。而且勝在食起來不覺油膩，因為每炸30隻雞後會換油，而每次炸雞後，店員會進行兩次隔油工序。怕熱氣的女生，可以揀焗雞，有首爾風味（似燒汁）、BBQ味、噴火級辣味；另有脆脆焗雞，將雞肉蘸漿和麵包糠，再拿去焗，外層薄薄鬆脆，帶類似麥皮的麥香，風味獨特。全部焗雞不加油焗，以225℃爐火焗十分鐘，焗至皮身金黃薄脆。而且焗爐內置了水，令雞肉能鎖水滋潤，肉汁豐腴。+ O7 `' B6 T8 P- M0 E# x& ~6 @, {" X
( {7 Y c8 @1 }% M N; F0 {* D8 }5.39.217.77:8898店方精挑跟韓國品種相近的白皮雞，只選30日大的BB雞，取其肉質柔嫩、脂肪少，還指定用沒雪味的冰鮮雞。每份雞用足一隻雞分量，足夠三至四人share。一班人來到不妨點選芝士白汁年糕、魚串湯鍋、螺肉冷麵、部隊鍋，一定夠飽。更滿足是這裏的超大杯特飲，杯面像人頭般大，聲稱足一公升，十分誇張。
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Sodam Chicken. q( A: q7 s4 G1 A9 y3 X, ` h) X
地址：銅鑼灣耀華街百樂中心tvb now,tvbnow,bttvb( V4 E' Q* e+ Y
平均消費：$1804 g7 P0 P4 R6 F m2 H: T* Z, v
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1 O+ X8 G7 j* O y8 u% ^蜜糖芥末香蔥炸雞 $188最受歡迎口味，炸雞外層脆口，內裏仍嫩滑。 ! K% K5 k) K1 ?0 b
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芝士白汁年糕 $120卡邦尼汁加入巴馬臣芝士令醬汁豐富，再放上泡菜刺激胃口。 公仔箱論壇6 e. u1 V4 Q' H: A) A6 Q
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牛肉部隊鍋 $280有美國牛肩胛肉、韓國菜肉餃子、紫菜卷、午餐肉、魚片、泡菜、茄汁豆、即食麵及辣醬，材料豐富。 / ~: T7 q+ O' H4 L D$ c: A+ L
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y9 ^' n6 \$ m. ]$ ^, rPassionate Love $58杯面直徑達六吋闊，這款提子汁溝梳打伴上彩虹果汁雪條。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P: o6 M" x8 R$ n: f! x" B7 d
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1 w# F4 O( r( A; Q3 ytvb now,tvbnow,bttvb店內裝了LCD，長播pop video，既有二人小枱，亦有容納13人的大枱。 tvb now,tvbnow,bttvb5 `2 ` H) Z4 u% E7 A$ g
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發表於 2016-2-16 04:33 AM
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發表於 2016-3-9 08:23 PM
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