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) M' I4 C+ t2 c+ y% V* Z2 F! rtvb now,tvbnow,bttvb甜品是減肥人士的頭號敵人，這話一點都不假。一杯240毫升朱古力慕絲，脂肪高達26克，比一個巨無霸漢堡的脂肪含量更高上2克。# X1 H- O. ^1 u8 B- L
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. d6 u1 Q) `6 s: a g1 J- ]3 r8 @公仔箱論壇營養師設計的朱古力慕絲，改用脫脂奶和低脂乳酪，取代常用的牛奶和乳酪，保留花奶，以保持豐腴口感，但熱量和脂肪即時激減，再配以薄荷奶凍，透心涼。
( f4 A! B* K0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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■低脂薄荷奶凍朱古力慕絲（3人份）公仔箱論壇; O) e6 \9 c" {' n. X; {3 g
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薄荷奶凍材料：
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脫脂奶……120毫升
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薄荷葉……4片5.39.217.77:88982 H m$ }( ?+ w% c: U' v
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) I* N' |8 b0 H$ i2 z; d( f白糖……20克5.39.217.77:8898# j7 N3 l0 R$ H& f9 I' ]/ \
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; w2 w! c8 e' y, H1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉……1茶匙5.39.217.77:8898. U# }4 K. _4 w8 u& G) H
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朱古力慕絲材料：" c3 @7 x+ l- S# k+ g: J; q: X5 H/ M
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熱水……240毫升公仔箱論壇% g# P" v8 ^+ O7 ~
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9 Y+ V8 W; {: e7 V' H9 O0 H* T4 t可可粉……6湯匙
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6 U( `% v* z7 M4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* F3 r/ n# M: S# G6 o! Q5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脫脂奶……240毫升公仔箱論壇0 [& z: h4 j ?- _9 r: ~
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原味低脂乳酪……100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K u; P' \. I! H9 }
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5 e0 F4 Z4 H- ?* e/ K花奶……100毫升公仔箱論壇3 a$ I4 Z9 t0 K ?. X
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魚膠粉……1湯匙公仔箱論壇/ V+ T: Y" s9 k9 p8 U' Z/ ^6 N
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7 j# Z4 A, a% ]6 F7 o* S% `" l# t% C& V5.39.217.77:8898白糖……4湯匙公仔箱論壇* g" t, t2 u. I# u
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5 \. z/ g0 O1 \4 X( H) a5.39.217.77:8898薄荷奶凍做法﹕
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（1）用手撕碎薄荷葉，放入煮熱的脫脂奶中，再加魚膠粉及糖拌勻，倒入鐵盤待涼，放入雪櫃冷藏3至4小時
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' X$ W! N* Z g% G+ G& W（2）將奶凍取出，切成1吋×1吋方塊
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朱古力慕絲做法﹕
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（1）將魚膠粉溶入熱水，再加入脫脂奶、可可粉和糖拌勻1 Q+ R. M% x" n1 R
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（2）將「1」冷藏至凝固，加入花奶及原味低脂乳酪，用攪拌機打至滑身
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（3）把「2」注入杯中，再加入薄荷奶凍即成* F! W$ q8 L3 n$ Q& G3 b
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營養比併：
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1 f3 i9 c a- k1 J( [2 X, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧自製薄荷奶凍朱古力慕絲 脂肪6.6g 熱量296kcaltvb now,tvbnow,bttvb6 D( J% ^% h" u4 N. W) N! x+ R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q, f& }1 C/ E
* Q3 c8 ]8 P" v3 z, P# E% z% B/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧坊間朱古力慕絲 脂肪 26g 熱量 355kcaltvb now,tvbnow,bttvb9 [8 F; i) ^+ X9 g% [
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明+ z2 l+ q* j# O: i
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文：曾明 |
發表於 2013-12-17 02:47 PM
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