材料4 m% Q& K$ ?# i
上湯 500毫升、杜仲 5錢、胡椒根/巴戟各 1両、牛尾半斤、薑片適量
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做法1 V7 s* T! L9 D! Q' V* H6 }% b
1.煲滾水加入薑片，放牛尾汆水，盛起冲水，瀝乾備用。. ~3 O& Y: a% E% Y; ]3 b; x
; _8 P% K U; e4 @tvb now,tvbnow,bttvb2.將上湯、杜仲、胡椒根、巴戟、牛尾加入燉盅內，燉 2小時即成。
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貼士9 g! @0 f$ H. G( [# b; N* ]
牛尾加入薑片一同氽水，有效去除牛的膻味。
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發表於 2011-11-10 06:18 AM
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