[中式食譜] 蟲草花炒烏雞柳

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材料
7 w  Q) p- O4 V  ]  Q5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏雞柳 200克、西芹條 60克、蟲草花 75克、黃椒（切條）/紅椒（切條）/唐芹（切條）/薄脆各 38克、冬菇（切條） 20克、蒜茸/薑絲各少許、雀巢 1個
: v' b+ k7 m+ r4 g8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B: I: J$ Q+ v( |: v* U+ M9 E
醃料5.39.217.77:88988 i8 S( Y9 S; y2 h7 k
雞粉/糖/鹽各 1/2茶匙、生粉少許
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蠔油/鹽各 1茶匙、雞粉/糖各 2茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb' X; s! M4 y1 ^/ ]+ t  _

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做法
* J0 N  S! L7 p! @& l: Y5.39.217.77:88981.烏雞柳加鹽、糖、雞粉、生粉拌勻略醃。公仔箱論壇$ k3 _9 u$ F6 }0 x

8 R. C% V/ O2 S) i4 l' c/ F8 P5 K, }! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒滾油至 100℃，放入烏雞柳走油，撈起。0 U( G4 n& P/ o' D+ ~  P3 f7 \

% z! X% w5 a/ o6 h9 v; D$ d3.燒滾水，下鹽、糖、雞粉各 1茶匙，將西芹條、蟲草花、唐芹條、冬菇條、黃椒、紅椒條拖水撈起備用。公仔箱論壇9 _1 U- p7 r- m+ a4 A3 w

. W' H( {0 Q" ^# `; ^$ d. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開中火燒熱油下蒜茸、薑絲、已汆水的材料、烏雞柳、糖、雞粉、蠔油炒勻，以生粉水埋芡。
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5.將薄脆撒入雀巢內，放入烏雞柳蟲草花即成。 2 n4 U- [1 i  X& V8 Q
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貼士
: F3 |6 s" s  w% ^: f4 s# u0 T! @tvb now,tvbnow,bttvb靚蟲草花完整粗壯、色澤金黃均勻；質素差的蟲草花較幼身碎開，色澤枯黃。
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dickkuok

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