[中式食譜] 蟲草花炒烏雞柳

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?; t5 a3 y2 V2 G- e
烏雞柳 200克、西芹條 60克、蟲草花 75克、黃椒（切條）/紅椒（切條）/唐芹（切條）/薄脆各 38克、冬菇（切條） 20克、蒜茸/薑絲各少許、雀巢 1個公仔箱論壇3 c- `0 |$ e* R6 L
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醃料8 x+ k2 g) g9 v; A$ Q
雞粉/糖/鹽各 1/2茶匙、生粉少許
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H9 l( g5 V3 Y! k, O" L
蠔油/鹽各 1茶匙、雞粉/糖各 2茶匙、生粉水適量& a' x5 @: W1 I. [
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5 B* e2 q7 k: {! a, G' t' y: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.77:8898* J- ]( A' }  P6 w" o0 N. q8 b) w* T
1.烏雞柳加鹽、糖、雞粉、生粉拌勻略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C+ }  |) R" ]4 `$ k# c' |. T
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2.燒滾油至 100℃，放入烏雞柳走油，撈起。
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( N0 N3 }6 G2 A9 ftvb now,tvbnow,bttvb3.燒滾水，下鹽、糖、雞粉各 1茶匙，將西芹條、蟲草花、唐芹條、冬菇條、黃椒、紅椒條拖水撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ i4 f8 _; c! k& Z$ J, a* m5 j
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4.開中火燒熱油下蒜茸、薑絲、已汆水的材料、烏雞柳、糖、雞粉、蠔油炒勻，以生粉水埋芡。
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. E9 X# z- u3 R! c1 l公仔箱論壇5.將薄脆撒入雀巢內，放入烏雞柳蟲草花即成。 5.39.217.77:88983 r, }8 Z0 `: J+ n- W$ F

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9 z( v, F3 n# Y9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
! s3 H; |- b+ r# Ytvb now,tvbnow,bttvb靚蟲草花完整粗壯、色澤金黃均勻；質素差的蟲草花較幼身碎開，色澤枯黃。
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dickkuok

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