材料
' d Q' i* L6 }) X$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉 150克、熱水 85毫升、油 2茶匙薑糖水材料：薑 50克、黑糖 100克、水 2 1/2杯( ^3 ^& n- n% O# g( J
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餡料
0 V- O2 K+ n- C' h" Z# O( ?. ^5.39.217.77:8898粗粒花生醬/固體菜油各 30克、花生粉 20克、白芝麻（炒香） 10克、糖 40克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g( a. t6 L6 H# [
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1 B" Z9 [, c" E+ Q6 T9 o" dtvb now,tvbnow,bttvb做法) R; Z( v3 ]$ D8 y* i
1.先製作餡料，將粗粒花生醬、花生粉、白芝麻、糖、菜油混合，蓋上保鮮紙，把碗倒轉，令餡料倒出包上保鮮紙，把餡料壓成長方形，置雪櫃冷藏一小時至硬身。公仔箱論壇- }4 x: s8 g1 Z3 i, P7 \
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2.製作湯圓皮，把糯米粉置大碗中，在中央撥開一個小洞，先倒入熱水，用筷子攪勻，搓成麪糰後加油，搓勻後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u# ?' d" u" L9 D( B3 g
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3.把粉糰分成為 12份，餡料同樣分成 12份。將粉糰搓圓，在中間位置按下，放入餡料收口後搓揉成圓球狀。 s& x3 i' F; Z
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4.湯圓放滾水中，以大火煮至浮起，立即撈起放入冰水中。公仔箱論壇7 q0 u! c4 O. }9 {
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5.將薑切塊拍裂。燒熱水，加薑及黑糖煮至滾起，棄薑。tvb now,tvbnow,bttvb( s2 [* H9 v' ?5 {! d
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6.湯圓加入薑糖水中煮 2分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 e' v1 [8 s5 h% R
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3 L f% T. c# G* @! ^$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料必須雪至硬身，否則湯圓皮在煮時會破裂，流出餡料。 |
發表於 2010-12-7 05:40 AM
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發表於 2010-12-20 01:29 PM
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