許多研究結果一致指出，最健康的飲食結構組合是：水果、蔬菜、堅果、全穀類、魚、低脂乳製品和少量瘦肉。想減少癌症風險，這些原則同樣適用。
3 v, r! P, [* c, J6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ K( G4 i( q" p) B8 R
2 m, t- k- Z7 w+ g! R美國癌症研究院（AICR）回顧4500多份，從世界衛生組織、食品農業部，以及本國和國際的癌症研究，整理出《癌症的食物、營養和預防：一個全球觀點》報告，再次呼籲人們，預防癌症不難，只要不抽菸、吃得正確、持續身體活動，加上維持適當體重，就可以減少60～70％罹癌機率。每天至少攝取5份蔬菜水果，就可以降低20％癌症風險。 5.39.217.77:88986 n% Z8 c- }: G+ F( B$ s4 S
. e4 S/ G8 L: W8 O* L& `5.39.217.77:8898
+ I6 z1 R% b' k" E$ I9 Q8 o3 `; d5 a公仔箱論壇美國環境毒物學博士羅伯特．哈瑟瑞鑽研環境毒物學，更深入探討食物中所含有的誘發或抑制癌症基因的化學物質，建議利用8大類蔬果中所含的維生素和天然抗癌物質，達到防癌、抗癌的目的。
- w+ h/ ~7 @, C9 t7 M# G, y3 ~$ j/ l5 V
% R2 T! ?7 ?! y, O. M4 y2 C這8大類超級防癌食物包括： 5.39.217.77:8898+ ~2 @' A `$ v
( B2 }$ n+ m& z
: a$ Z/ F; I% u4 b" G2 w1.洋蔥類：大蒜、洋蔥、韭菜、蘆筍、青蔥等。
5 u1 k- h/ W4 c' i- m公仔箱論壇5.39.217.77:88988 H/ |# R+ Y* ~8 f
2.十字花科：花椰菜、甘藍菜、芥菜、蘿蔔等。
0 {- W& p4 K7 |9 C' z6 @$ J' t
% E2 N% h R5 _4 u* H公仔箱論壇3.堅果和種子：核桃、松子、開心果、芝麻、杏仁、胡桃、南瓜子等。
- [8 t. R O1 {- Y0 M6 g y: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: i' k8 d0 ^ x3 M+ T& n4 V4.穀類：玉米、燕麥、米、小麥等。 tvb now,tvbnow,bttvb5 J% Z2 b D0 H" J8 h5 _0 H. }- Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H1 f' O$ X5 }$ M: \0 e6 P) U j0 I
5.莢豆類：黃豆、青豆、豌豆等。 tvb now,tvbnow,bttvb u' {3 i; n3 B, `7 ~
公仔箱論壇; I2 Z( J H1 X4 N$ x
6.水果：柳橙、橘子、蘋果、哈密瓜、奇異果、西瓜、檸檬、葡萄、葡萄柚、草莓、鳳梨、檸檬等各種水果。
8 `1 H4 W% Z- a( B) j; c5.39.217.77:8898公仔箱論壇! u! V* p4 D B/ S/ _& o$ ^
7.茄科：蕃茄、馬鈴薯、蕃薯、甜菜。 2 h% U0 ~7 e1 J7 s4 T
$ T, f& ^2 s% r$ \2 V Z8 z+ `( ^
8.繖狀花科：胡蘿蔔、芹菜、荷蘭芹、胡荽、蒔蘿等。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t: D; A4 l- g& K6 g# u
5.39.217.77:8898* n* H/ v7 V: J
9 [8 W4 u0 H0 T7 R& |2 ~其他重要食物：小黃瓜、南瓜、萵苣、青椒、紅椒、菠菜、薑、薑黃等。 |
發表於 2009-6-3 12:13 PM
| 
