如何降低泡麵的副作用?
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; N, T& n1 g8 H% Xtvb now,tvbnow,bttvb泡麵的煮法：% r: J2 _ P2 k0 z3 ]$ d
1.先將水燒開。
; S/ a7 B. k [0 utvb now,tvbnow,bttvb2.再將泡麵放進去，還不要放其他的調味包喔！
9 g0 t; s( \" a# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煮到泡麵有點散開來，先將它稍微攪拌一下下。
$ f9 Z& Z( x. t. G# mtvb now,tvbnow,bttvb4.再立刻撈到磁碗裡面，將剛剛煮過泡麵的水倒掉
- l" O0 B5 O$ @# B0 N; p0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再重新起一鍋水煮其他的調味包，但是用料都只放三分之一或一半。( d& v4 N/ [" I6 f$ }; ] }
6.此時，可另加蛋或蔬菜，煮好後倒進放泡麵的碗裡面，保證你幾乎不會喝到泡麵當時, e3 x1 v- |( B m# Q0 p
油炸 的油，還有BHT(防止食物酸化的安定劑)，而且泡麵也不容易軟掉。5.39.217.77:88982 G5 m2 x5 I1 q; S' a
& V( K) W; {9 k0 w9 K1 Z: t9 Atvb now,tvbnow,bttvb雖然要分2段式煮法比較麻煩，但是少吃一點油應該比較健康吧。
4 Z) X' u7 K6 T2 t5.39.217.77:8898 泡麵的內容物：過去很多人以為「泡麵含有很多防腐劑，吃多了會變成木乃伊」
) S2 b k) z$ g% b. f* g; X$ |5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p2 N. W( q9 P+ T u
7 d5 d* n' _8 ]) f- R6 ]- W+ K+ x5.39.217.77:8898其實這是不正確的，泡麵中的麵並沒有含什麼防腐劑，本身沒有問題，但是為了保存方便，泡麵都經過油炸，而且油中往往添加了BHT（防止食物酸化的安定劑）。tvb now,tvbnow,bttvb4 ~6 @# n3 h3 [
BHT本身即是一種致癌物質，會引起肝腫大、染色體異常以及降低繁殖率。
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8 y5 }! W0 U M& B2 B3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡麵中的調味包中不管是肉類調理包、油包、鹽與味素包都含有抗氧化劑，吃多了對人體的肝臟會造成影響。不僅如此，它的鹽分(鈉)含量也相當高，不但會造成水分滯留體內，還會引起高血壓、加重心臟與腎臟的負擔。5.39.217.77:8898, M1 a! O2 F6 n$ H9 l- N
0 c& V2 X1 X2 j) K/ \: C/ O% w* p5.39.217.77:8898更可怕的是碗裝的泡麵，因為碗的材質是聚苯乙烯，為防止加熱後會變形，所以添加了BHT安定劑，但在你沖泡的過程中遇到高熱，這些物質就會溶解出來，在日本就有學者針對這方面，做了研究報告指出，人體一天一公斤體重的危險量是0.001mg的苯乙烯，而一個碗裝泡麵所溶解出來的是0.015mg，幾乎達到危險量的1/4。5.39.217.77:8898' G7 F; e- D8 ^! c) O: E+ I
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泡麵的營養與熱量：經過研究證實，泡麵中的調理包須經過高溫滅菌、真空包裝，所以它裡面的肉類本身所含的維他命B、鐵質，或是蔬菜所含的維他命C、維他命A，早已蕩然無存。你吃進去的只是一堆熱量，以杯麵為例，小小一杯也有350卡，若是含有肉類調理包的全餐級大碗麵，熱量少說也有500~600卡，所以如果你花較多的錢買一個看起來較高級的大碗麵，最多也只是多買了200~300卡的熱量而已。
' w/ ^- K# f3 }- B7 m GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡麵還是少吃為宜，實在忍不住想吃的話………。
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6 g( D; U w+ Q+ k8 a& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以下教您如何在享受美味之餘，還能兼顧健康：& Q' x+ ^- B: U: G
1.泡麵的麵，用泡用煮倒是無所謂，但調理包一定要用煮的，而且是水煮沸後放下去至少5.39.217.77:88983 G* D1 c4 G( V# X
煮沸三分鐘。（因為調理包中的抗氧化劑，在高溫下會自動分解）公仔箱論壇7 [1 n5 n9 t' W7 `
2.調味包與各種調理包，每次只放一半，減少鹽分的攝取量。5.39.217.77:8898 ^/ h# i4 m6 v* l- T$ K
3.如果可以的話，打個蛋花，加一些青菜，或餐後配點水果，可以適時的補充蛋白質與
5 T' F [4 ?9 X# s) U- G 維生素。
, }+ E2 z6 @. L' _1 a' L5.39.217.77:88984.最好不要買碗麵，即使出門在外，也最好自備磁碗或鋼杯。
@) F; D% e4 n* i: S公仔箱論壇5.可選擇粿籽條、或米粉、冬粉之類未經油炸的泡麵。) v/ W' E% o2 O% `- `
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發表於 2009-5-30 02:23 PM
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