如何降低泡麵的副作用?公仔箱論壇# H0 w5 i$ u* x7 B" W
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泡麵的煮法：
0 a% Z! E W- U+ c3 O9 u/ Vtvb now,tvbnow,bttvb1.先將水燒開。tvb now,tvbnow,bttvb9 ]: p- U- p: |7 z' W
2.再將泡麵放進去，還不要放其他的調味包喔！! l) d& {/ w1 K" B5 p5 G0 |
3.煮到泡麵有點散開來，先將它稍微攪拌一下下。/ K7 o V& c& R' _$ H
4.再立刻撈到磁碗裡面，將剛剛煮過泡麵的水倒掉tvb now,tvbnow,bttvb0 j( @& B3 d* p- W# z
5.再重新起一鍋水煮其他的調味包，但是用料都只放三分之一或一半。$ T6 x! s: X' M
6.此時，可另加蛋或蔬菜，煮好後倒進放泡麵的碗裡面，保證你幾乎不會喝到泡麵當時
- h) i8 P2 o, d' B2 z! d 油炸 的油，還有BHT(防止食物酸化的安定劑)，而且泡麵也不容易軟掉。
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' u B7 U4 J+ ?. O/ Z( R6 E雖然要分2段式煮法比較麻煩，但是少吃一點油應該比較健康吧。
9 q( p6 i: c! u5.39.217.77:8898 泡麵的內容物：過去很多人以為「泡麵含有很多防腐劑，吃多了會變成木乃伊」
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7 B: A' O, z" q2 V7 R8 r& ~ {其實這是不正確的，泡麵中的麵並沒有含什麼防腐劑，本身沒有問題，但是為了保存方便，泡麵都經過油炸，而且油中往往添加了BHT（防止食物酸化的安定劑）。
" v) b1 \% S. A+ }" I* W# Ztvb now,tvbnow,bttvbBHT本身即是一種致癌物質，會引起肝腫大、染色體異常以及降低繁殖率。
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泡麵中的調味包中不管是肉類調理包、油包、鹽與味素包都含有抗氧化劑，吃多了對人體的肝臟會造成影響。不僅如此，它的鹽分(鈉)含量也相當高，不但會造成水分滯留體內，還會引起高血壓、加重心臟與腎臟的負擔。
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& P0 x, y; Z* L6 x Ftvb now,tvbnow,bttvb更可怕的是碗裝的泡麵，因為碗的材質是聚苯乙烯，為防止加熱後會變形，所以添加了BHT安定劑，但在你沖泡的過程中遇到高熱，這些物質就會溶解出來，在日本就有學者針對這方面，做了研究報告指出，人體一天一公斤體重的危險量是0.001mg的苯乙烯，而一個碗裝泡麵所溶解出來的是0.015mg，幾乎達到危險量的1/4。
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泡麵的營養與熱量：經過研究證實，泡麵中的調理包須經過高溫滅菌、真空包裝，所以它裡面的肉類本身所含的維他命B、鐵質，或是蔬菜所含的維他命C、維他命A，早已蕩然無存。你吃進去的只是一堆熱量，以杯麵為例，小小一杯也有350卡，若是含有肉類調理包的全餐級大碗麵，熱量少說也有500~600卡，所以如果你花較多的錢買一個看起來較高級的大碗麵，最多也只是多買了200~300卡的熱量而已。
7 a) c4 y8 e: a }" btvb now,tvbnow,bttvb泡麵還是少吃為宜，實在忍不住想吃的話………。 E) Z7 R+ U1 N( o" O8 H- q: z
. \: P, v- C x! N公仔箱論壇以下教您如何在享受美味之餘，還能兼顧健康：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q, H( i4 ]/ p& `7 i5 g
1.泡麵的麵，用泡用煮倒是無所謂，但調理包一定要用煮的，而且是水煮沸後放下去至少
$ G5 b4 B: \) d7 x3 X' F" u; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 煮沸三分鐘。（因為調理包中的抗氧化劑，在高溫下會自動分解）
( a& D/ m1 R/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.調味包與各種調理包，每次只放一半，減少鹽分的攝取量。
7 D6 g% Z& z5 d( Q9 i/ M# g$ W3.如果可以的話，打個蛋花，加一些青菜，或餐後配點水果，可以適時的補充蛋白質與
" i8 J, i1 h( n, R4 L公仔箱論壇 維生素。
2 D. _1 d& y2 x# A5.39.217.77:88984.最好不要買碗麵，即使出門在外，也最好自備磁碗或鋼杯。
% m' H: _7 n W# F5.39.217.77:88985.可選擇粿籽條、或米粉、冬粉之類未經油炸的泡麵。
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發表於 2009-5-30 02:23 PM
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