材料
7 k+ m8 Q) T; ]6 h$ w公仔箱論壇龍脷魚（ 1開 2） 1塊、幼身蘆笋（去尾） 8條、煙肉 2塊、鹽/黑胡椒各少許
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青醬材料2 `* h$ X( R# z0 k! s
蒜茸 1湯匙、羅勒/芝士粉/合桃各 10克、橄欖油 6湯匙、鹽少許5.39.217.77:8898* y' C: D3 a8 v6 w$ u
% y" E$ p% |6 A8 j3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l; v( ?" N5 d" M9 U" E6 r# O
做法
0 g; y: Q$ c v( o9 d) O1 ?1.龍脷魚加少許黑胡椒和鹽調味，另一面同樣做法。tvb now,tvbnow,bttvb) W+ ~" P- ~8 L5 w
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2.煙肉攤平，放上魚塊、 4條幼蘆笋捲起，用牙籤固定。
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3.魚卷放在焗盤上，在盤上加少許熱水，放入預熱至 200℃焗爐中，焗 15分鐘。5.39.217.77:8898; N: P3 H0 p* B/ G$ K2 w" o& p( K
3 W1 _# w0 b' i- Q+ r2 A- } j) W5.39.217.77:88984.易潔鑊中加油，把焗過的魚卷以中火煎至表面微啡即可先上碟。
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5.在攪拌機中加入羅勒、合桃、蒜茸、芝士粉、橄欖油和鹽以高速打成醬汁，伴魚卷上碟。
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貼士
2 B- g! ]$ ]' `$ J2 `- u4 H5.39.217.77:8898若家中沒焗爐，可將魚卷以大火蒸 10分鐘至熟，再把表面煎香便可。 |
發表於 2011-6-8 06:26 AM
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發表於 2011-6-13 10:40 PM
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