材料
+ J3 c3 J% g8 k3 m6 ]tvb now,tvbnow,bttvb龍脷魚( 1開 2) 1塊、幼身蘆笋(去尾) 8條、煙肉 2塊、鹽/黑胡椒各少許公仔箱論壇 Q$ a7 s- M5 v% q
4 [8 V% m) \' `, T. mtvb now,tvbnow,bttvb青醬材料0 Y) ]4 f$ k0 z' h0 F1 a
蒜茸 1湯匙、羅勒/芝士粉/合桃各 10克、橄欖油 6湯匙、鹽少許
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+ r; I- `) g* D/ Z0 ~tvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb) O1 r1 d2 b- j
1.龍脷魚加少許黑胡椒和鹽調味,另一面同樣做法。$ T1 a$ w* c o7 r9 I# e
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2.煙肉攤平,放上魚塊、 4條幼蘆笋捲起,用牙籤固定。
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1 Y, h: o% h. ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.魚卷放在焗盤上,在盤上加少許熱水,放入預熱至 200℃焗爐中,焗 15分鐘。: ?% E9 I) T9 ?6 n S2 U3 y
3 G0 ]; y. |* y( J' @2 Y% U. I7 X4.易潔鑊中加油,把焗過的魚卷以中火煎至表面微啡即可先上碟。
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5.在攪拌機中加入羅勒、合桃、蒜茸、芝士粉、橄欖油和鹽以高速打成醬汁,伴魚卷上碟。tvb now,tvbnow,bttvb; X3 d6 r( F+ X3 ~
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若家中沒焗爐,可將魚卷以大火蒸 10分鐘至熟,再把表面煎香便可。 |