材料
5 z$ F- P4 q( K4 m, ^7 k: r. [鮮蝦 200克、冬笋 100克、冬菇 4隻、粉絲 80克、葱花適量、乾蝦米（浸軟切粒） 1茶匙蝦
9 z* f% c' F. d" x( p5 [5.39.217.77:8898: a+ p- n1 |+ B
調味料
7 p; Z4 |$ I+ w6 h% P鹽/豉油各少許、煮酒/燒汁各 1茶匙公仔箱論壇5 }, _' u9 C: g
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醬汁
- [3 Y- p' }+ _+ Y薑茸/蒜茸/麻油各 1湯匙、豆瓣醬 2/3茶匙、豉油/煮酒各 2湯匙、蠔油/糖各 1茶匙、水 300毫升tvb now,tvbnow,bttvb& D( |) l8 I- W+ y* N4 D0 w
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9 P Y. V! h% k" h3 ^+ M做法
* C! }# ?+ Q! {- z+ l6 s4 t1.蝦去殼留尾，挑腸，加調味料拌勻。冬菇洗淨去蒂，切小份；冬笋切成薄片。公仔箱論壇7 z# p8 d+ r5 w; a3 [( p/ J
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2.先把少許葱花、薑茸、蒜茸、豆瓣醬、麻油放入飯煲內拌勻，再加蝦米、豉油、蠔油、糖、煮酒和水攪拌，然後下冬菇、冬笋、粉絲，加熱約 20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! j% J: O& ?" U o' j. |
* Y$ c$ y* f* m4 N4 Ltvb now,tvbnow,bttvb3.揭起煲蓋，把材料拌勻後加入蝦再加熱 20分鐘，關掉電源後加入餘下葱花拌勻即可。
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發表於 2011-5-21 06:23 AM
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發表於 2011-5-21 06:35 PM
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