材料- a( C5 c& y' @0 {
豆腐 8件、豬絞肉 100克、葱花 1湯匙、麻油 1茶匙公仔箱論壇9 z5 e9 K' q6 K3 G
1 P Q$ _, ~! z1 V醃料
4 A s8 w6 ^# y7 o. ]) y. f/ Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、大地魚粉 1/3茶匙、古月粉 1/4茶匙、麻油 1茶匙、生粉水適量
7 Q1 \' X3 @" _6 M, }5.39.217.77:8898公仔箱論壇5 j) p4 k2 {$ o: Y/ M5 K
雞湯料0 v/ J0 @3 W5 s/ Q% H3 t K
雞湯 1/2杯、鹽/雞粉各 1/2茶匙、糖/古月粉/大地魚粉各 1/4茶匙、蠔油/生抽各 1茶匙公仔箱論壇: g* s# M/ z6 a7 ?$ q- ?
, q( f, B. t9 E* A' ?" S4 E0 K% ]5.39.217.77:8898調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |4 G( J( Z* |* p/ K
大地魚粉/古月粉/雞粉各 1/2茶匙、乾葱碎 1湯匙公仔箱論壇% y4 L, T' e/ T% O
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e8 B1 A+ h/ J, i, x8 ^做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }- i4 F n: K, f
1.豬肉加醃料醃 15分鐘。
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0 g8 a; }5 |; Z: c: S8 Z# H G% k5.39.217.77:88982.豆腐用湯匙挖空中央，釀入豬肉備用。5.39.217.77:88981 B+ ~1 R& }+ s7 i( @/ q& S- X
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3.開大火，鑊中下雞湯料煮滾，放入豆腐，只煎煮釀有豬肉的一面約 5分鐘，而豆腐面則撒上調味料。tvb now,tvbnow,bttvb v% p i, O3 I1 l4 R& d
( f5 B g0 R/ f" ^; R# ]4.湯中加入麻油，冚上蓋轉中火煮 5分鐘熄火，反轉釀有豬肉的一面上碟，灑上葱花即可。
* x$ g8 L Y+ |* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ O2 U' Z( _& G: A& g
! K" X* w' L: `# g4 m7 E公仔箱論壇貼士5.39.217.77:8898) B* ]3 B- n0 m; o3 R& n4 H* o2 |/ {
宜用黃豆成份較高的硬豆腐煮，豆香味會更濃。
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發表於 2011-5-4 06:25 AM
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發表於 2011-5-8 05:56 PM
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