材料
+ Z' Z9 E" i( J- Stvb now,tvbnow,bttvb豆腐 8件、豬絞肉 100克、葱花 1湯匙、麻油 1茶匙
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醃料9 E+ E+ Q2 a+ c5 B6 f ?* A. m
鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、大地魚粉 1/3茶匙、古月粉 1/4茶匙、麻油 1茶匙、生粉水適量
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! A; D8 I {+ ^5.39.217.77:8898雞湯料公仔箱論壇3 F9 r8 N$ s$ I. c4 l3 J# \; Y9 e. t
雞湯 1/2杯、鹽/雞粉各 1/2茶匙、糖/古月粉/大地魚粉各 1/4茶匙、蠔油/生抽各 1茶匙
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb6 g# T. W9 u; m6 b0 Z
大地魚粉/古月粉/雞粉各 1/2茶匙、乾葱碎 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {6 z: Q% K7 a# i
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做法
- I) h) j& x( z' V5.39.217.77:88981.豬肉加醃料醃 15分鐘。
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1 u) [, R! D4 p, o6 j% k E2 i) x2.豆腐用湯匙挖空中央，釀入豬肉備用。
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3.開大火，鑊中下雞湯料煮滾，放入豆腐，只煎煮釀有豬肉的一面約 5分鐘，而豆腐面則撒上調味料。0 ^- Z+ t4 t: ]& C' \% C
( r: Z% ?- z3 T" h- }: t2 m2 R5.39.217.77:88984.湯中加入麻油，冚上蓋轉中火煮 5分鐘熄火，反轉釀有豬肉的一面上碟，灑上葱花即可。公仔箱論壇- [( Y$ Z) Y; _2 _4 E0 }, M
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3 w% q: \. X" Z* Jtvb now,tvbnow,bttvb貼士
: `% [$ O' v6 H( E# U公仔箱論壇宜用黃豆成份較高的硬豆腐煮，豆香味會更濃。 ; U+ l$ Z; u( c8 w, h
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發表於 2011-5-4 06:25 AM
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發表於 2011-5-8 05:56 PM
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