材料
7 A# o/ S6 U; Z1 c豆腐 8件、豬絞肉 100克、葱花 1湯匙、麻油 1茶匙5.39.217.77:8898% {, m% @9 J9 i- U' o" ^
6 r) v! v, y9 ttvb now,tvbnow,bttvb醃料% m* O3 S( \. j H# l
鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、大地魚粉 1/3茶匙、古月粉 1/4茶匙、麻油 1茶匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^/ ?+ Z' p1 s' O" I
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雞湯料公仔箱論壇 r4 }% G x% v+ Q% l9 q. }% I
雞湯 1/2杯、鹽/雞粉各 1/2茶匙、糖/古月粉/大地魚粉各 1/4茶匙、蠔油/生抽各 1茶匙
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調味料8 l. O* P( X8 m l
大地魚粉/古月粉/雞粉各 1/2茶匙、乾葱碎 1湯匙公仔箱論壇7 Q( F% e4 T- i) j3 l
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做法
5 J! Y7 ~- y: R/ t$ r# A公仔箱論壇1.豬肉加醃料醃 15分鐘。
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( e, Y2 U. y# I( {2.豆腐用湯匙挖空中央，釀入豬肉備用。
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* Q7 L. g, S4 W+ x3.開大火，鑊中下雞湯料煮滾，放入豆腐，只煎煮釀有豬肉的一面約 5分鐘，而豆腐面則撒上調味料。* a4 F( b5 |# g- U/ N. `, A" i$ v: Y
& q# s3 C+ M9 E( {8 |: g- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.湯中加入麻油，冚上蓋轉中火煮 5分鐘熄火，反轉釀有豬肉的一面上碟，灑上葱花即可。
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宜用黃豆成份較高的硬豆腐煮，豆香味會更濃。
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發表於 2011-5-4 06:25 AM
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發表於 2011-5-8 05:56 PM
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