材料
4 ` r& z+ x# A* w* p+ I肥牛肉 160克、蝦乾 15克、甘笋（切粒） 30克、毛豆仁/甜菜脯（切粒）/黃豆乾（切粒）各 40克、紅椒（切角） 10克、蒜茸/薑米各半茶匙公仔箱論壇, ?$ Z' ^8 @0 o
3 s" R9 V! [# _5 | w/ A- W5.39.217.77:8898牛肉醃料
@( Q0 a2 F g |7 g+ Z8 }公仔箱論壇鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉適量蔬菜調味料：鹽/糖/雞粉各半茶匙$ d0 Y* ]# E: Q1 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]" U( t% u: W2 C6 H
其他調味料
2 A5 X D( c3 [1 _/ T' V豆瓣醬/柱侯醬各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉水適量
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- _& p' j) ~0 j" e& D o5.39.217.77:8898做法
) j9 q: F9 A6 J& [2 u/ ^1.將肥牛肉切粒加入糖、雞粉、鹽、生粉拌勻略醃。6 F* q' c" @, Q" k: ?, S, }
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2.蝦乾用水浸軟備用。5.39.217.77:88983 n- d, m! D$ \
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3.燒滾水，下少許油，下糖、鹽、雞粉，放入甘笋粒、甜菜脯、黃豆乾、毛豆仁汆水，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S3 g# n0 Y" H
5 v8 B! j0 q% |4.開大火燒熱鑊下油，下牛肉粒煎至八成熟盛起。
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5.開中火原鑊下少許油，爆香蒜茸、薑米，下蝦乾略炒，加入紅椒、柱侯醬、豆瓣醬、所有已汆水的材料、肥牛粒回鑊，下雞粉、糖、鹽、生粉水兜勻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c, e4 W, [: x) a# B% M8 \
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發表於 2011-4-11 06:28 AM
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發表於 2011-4-11 06:17 PM
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