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料馬尼拉蜆 960克、意大利幼麪 720克、意大利芫荽碎 24克、蒜茸/蒜片各 40克、雞湯 1.6公升、白胡椒碎適量、白酒 200毫升、水 1公升、橄欖油 50毫升、鹽少許5.39.217.77:8898) r& Z3 l( m, h9 |/ h0 ?/ I/ l4 F
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做法tvb now,tvbnow,bttvb* B! W5 v- S/ @8 n+ ~# w+ A# L
1.鍋中加橄欖油，以中火將蒜片炸至金啡色，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z1 H! G; h5 V3 X$ @- p4 ~, ]
+ ?% y/ H* W* m! H公仔箱論壇2.原鍋加入蜆和蒜茸，以大火煮 1分鐘，加入白酒煮至酒精揮發。待蜆開口，盛起，取出 3隻留殼作裝飾，其餘起肉備用。
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" L0 E z9 N$ l4 n3 X4 s+ Q. b+ X3.原鍋蜆汁加入雞湯繼續煮至略濃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]4 w) F! h1 q; t/ A7 a
* y V7 F8 t" u" `6 H7 j公仔箱論壇4.另備一鍋，加水和鹽，將意大利幼麪烚煮 8至 10分鐘。7 G7 J- U7 W2 v" m8 n6 _' A
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5.幼麪加入蜆汁中，繼續拌煮至麪條吸收醬汁並開始收汁時，加入蒜片、意大利芫荽碎、白胡椒和少許橄欖油再拌炒。5.39.217.77:8898; a: N8 J, H9 ~! N4 \8 P1 S
5 |8 g& _! W' L; A% \公仔箱論壇6.將蜆肉回鑊再以大火煮 1分鐘即可上碟。: U# U* }" _1 G1 B
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6 X$ ?' w; S. p7 u5.39.217.77:8898貼士
1 M7 g9 x1 I# J) W/ D% k3 Xtvb now,tvbnow,bttvb喜歡吃得刺激一點的，可以加適量乾辣椒碎。 |
發表於 2011-3-12 05:17 AM
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發表於 2011-3-19 10:04 PM
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