[西式食譜] 蜆肉拌炒意大利幼麪

nt1972

材
0 i: i) `3 I# r2 E) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料馬尼拉蜆 960克、意大利幼麪 720克、意大利芫荽碎 24克、蒜茸/蒜片各 40克、雞湯 1.6公升、白胡椒碎適量、白酒 200毫升、水 1公升、橄欖油 50毫升、鹽少許
- l7 N' U4 Z: M: q  `tvb now,tvbnow,bttvb
; K+ }8 \( D5 M
$ H! R( u/ y% b; ~* F" Z做法
, L7 _4 \/ o3 ]8 H5.39.217.77:88981.鍋中加橄欖油，以中火將蒜片炸至金啡色，備用。
" ~! W. R- i- I" d9 T% ]tvb now,tvbnow,bttvb9 m/ R5 ~' q+ l0 v
2.原鍋加入蜆和蒜茸，以大火煮 1分鐘，加入白酒煮至酒精揮發。待蜆開口，盛起，取出 3隻留殼作裝飾，其餘起肉備用。8 ]# j6 ?  r* C) ]
tvb now,tvbnow,bttvb1 l+ W/ [# ~4 \( y5 ~1 y+ a
3.原鍋蜆汁加入雞湯繼續煮至略濃。/ P- _7 F5 `$ e$ ]5 `

' o) F( K5 R9 r- K3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另備一鍋，加水和鹽，將意大利幼麪烚煮 8至 10分鐘。
& K* g& N+ n9 }" ^( g9 y- \. F! H9 d, _4 x: @" ]
5.幼麪加入蜆汁中，繼續拌煮至麪條吸收醬汁並開始收汁時，加入蒜片、意大利芫荽碎、白胡椒和少許橄欖油再拌炒。
/ d/ A$ v% ]; c6 {4 M7 z5 d
7 d# U* `% p# x! C5 utvb now,tvbnow,bttvb6.將蜆肉回鑊再以大火煮 1分鐘即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb; D- _: ]: S2 G( L
公仔箱論壇! h2 G; l2 [/ A

) b. C  N/ T# Y1 T0 L貼士
0 k9 H1 l* U7 e1 Ntvb now,tvbnow,bttvb喜歡吃得刺激一點的，可以加適量乾辣椒碎。

cwlai

thanks for sharing

kingbw88

thanks for sharing