天氣持續偏冷，入黑隨時跌到攝氏十二三度，心也寒了，有甚麼比暖笠笠煲仔飯更吸引？嫌配料千篇一律吃到膩？不不不，煲仔飯也在靜靜起革命，豪有豪吃，矜貴燕窩逐羮入口；平有平食，原塊叉燒放入煲仔，大把款式任你選擇。( \' q/ Z5 R1 u7 @% y* @
0 Q) C/ o) B3 n, W# [; Z+ R: L5.39.217.77:8898豪吃：飯焦浸上湯夠窩心5.39.217.77:8898) ^7 Z. q/ z/ {9 L* n W( F$ @( l4 D
想起煲仔飯，腦海自不然聯想到那碟黑黝黝的甜豉油、熱到燙手的煲蓋和出盡九牛二虎之力才刮得出的脆脆飯焦，心很想很想吃，但一望餐牌，還是甚麼北菇滑雞、梅菜肉餅、窩蛋牛肉等熟悉的名字，剛燃起想吃煲仔飯的熱情，迅速下降七分。明知是生厭了，奈何肚子在打鼓，惟有選這些還沒選擇之中的選擇。煲仔飯永遠叫人又愛又恨，「富臨飯店」推出的新派煲仔飯，卻包你只有愛沒有恨，師傅點子多，用燕窩、龍躉、鮑魚等矜貴食材作配料，包保滿足五臟六腑之餘，還可以讓你眼界大開。豪吃煲仔飯，有幾豪？六百元一煲夠豪未？說的是燕窩豬腱煲仔飯，女生總對燕窩着迷，有美顏作用的燕窩多得可一羮一羮舀起吃，師傅加入豬腱引味，除令飯味更清甜，有肉下肚亦夠飽肚。另一味鮑魚滑雞煲仔飯，盛惠八張紅衫魚，原隻南非鮑魚隨煲上，非常矜貴。說矜貴，很多人視飯焦如珠如寶，但刮出來乾爭爭，再蘸甜豉油也未免嚡口兼了無新意，師傅很窩心，提供用赤肉、老雞和金華火腿熬煮三個多小時的上湯，你可再加青葱和芫荽泡浸來吃。飯焦，原來也可以吃得如此招積。大家有沒有想過自己配搭煲仔飯配料？師傅說：「某日有客人忽發奇想，問廚房可否把燕窩放入煲仔飯伴食，廚師姑且一試，怎料味道和口感出奇地好，於是加以改良推出市面。」由此，飯店十分歡迎大家提出不同食材配搭，只要能夠做到的，都會盡量滿足，價錢當然另議，只要閣下出手夠豪氣，食材就不成問題了，好玩在可以做一下功課，看有甚麼心水食材配搭，發揮一下自己的 Fusion觸覺，吃一個獨一無二人無你有的煲仔飯，豈不過癮？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p$ I0 p% M/ `0 u5 \1 l
（富臨飯店：銅鑼灣駱克道恒景大廈地舖）公仔箱論壇4 r ^* o/ x5 w- d. D9 E7 T* d
/ }/ r6 _+ i( ]6 q1.鱔片煲仔飯$380
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5 p1 |6 h% O; c$ z/ z. f& S# D公仔箱論壇一開蓋，濃濃豆豉味迎面撲上，肥美鱔片令人垂涎三尺，肉質嫩滑不起渣，不用太多花巧，鮮甜，就是好吃。
1 K- Q# i" P/ s: o* j8 Y! k; k7 \# dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }" v' [. n# b; Q+ C+ q* v
2.海鮮煲仔飯$400. X2 z( {* ?& G5 g$ |0 {
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貴價帶子、鮮蝦及龍躉斑肉融合在煲仔飯內，鮮味更突出，師傅故意不特別調味，以求保留海鮮原味，滋味無窮。
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3.湯泡飯焦$502 n! n# G2 v( \1 q
& @( n4 J5 C5 }' a9 ~, f7 i公仔箱論壇用赤肉、老雞和金華火腿熬煮三個多小時成上湯，吃完煲仔飯，你可加青葱和芫荽入上湯，泡浸飯焦來吃，上湯嘛，當然要呷乾為止。 : k0 M ~; N& y4 \2 W9 c' J
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4.鮑魚滑雞煲仔飯$800 5.39.217.77:8898& @) z, @1 }; d: U: H
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遠遠已經聞到鮑魚香，招牌鮑魚汁燴南非鮑魚，本身原隻上，你可要求切片上，肉質嫩滑無比，再加新鮮雞球，怎忍得口？
8 h; Q+ O, r9 Z3 Z. S! m9 ^7 g& K; d0 p5.39.217.77:8898公仔箱論壇* n' l4 K1 U9 w; A6 a
5.燕窩豬腱煲仔飯$600
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3 n D2 e' D1 Q$ \; S公仔箱論壇燕窩美顏，女生必愛，貨真價實，多得可以舀起來吃，師傅加入了豬腱引味，入口的每一粒飯也清甜無比，非常飽肚。 5.39.217.77:8898" w% E, k+ [5 t" W" v3 p
" O/ s) I5 L' |其他新菜松子龍躉球$320
! [( ]% Z; [2 u+ S[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20110224/large/24fb26p[1].jpg&code=a9e8eaf03083e4f502f464097589b695&type=jpg[/img]
. ^9 e# c. s' [- v N$ N公仔箱論壇挑選龍躉背肉油炸，甜酸醬用新鮮山楂汁製作而成，口感十分鬆軟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e) |, z4 |( G4 u7 U+ ]* ^
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夷果遼參海中寶$380
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0 A" v1 S0 ?& H1 j9 S0 l顏色賣相討好，關東遼參作主角，加上帶子、蝦粒、龍躉斑肉，鮮味十足。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g( Y" s; q2 G6 R% F
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薑芽味菜炒鴿脯$200公仔箱論壇) D4 S' e M) _5 |
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3 s6 g$ X8 K1 F; x4 E' K. }tvb now,tvbnow,bttvb驟看如見鴿子在碟中展翅，鴿肉起骨，食客不用啃骨，子薑及味菜相配合，酸酸甜甜，是春夏的開胃菜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N: J0 E/ I: q# r- M: C1 h' a- ]
; P0 G. e i) Y- T% A% K2 {' i公仔箱論壇咖喱雞粒洋葱焗蟹蓋每個$200# `- f2 y4 J9 c5 L! e# l
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9 x( I7 y3 k9 G% `, n" c% @公仔箱論壇一上枱已經聞到香濃咖喱味，令人食指大動，把煮熟後的雞粒釀入蟹蓋中，再加自製咖喱醬，惹味得很。
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' r. j7 L# ]9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平食：黯然銷魂飯tvb now,tvbnow,bttvb% b m6 _0 \- r+ R& Y, d3 g2 O
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貴有貴吃，平有平食，價錢平民化的創意煲仔飯，一樣叫人喜出望外。「樂陶陶飯店」是傳統中式飯店格局，牆身鋪鏡，鏡面寫菜名，為飯店增添一份親切感，負責人笑說：「如果你們人數夠多，我們飯店還有一間 VIP房提供。」而所謂的 VIP房着實搞笑，有對聯寫上「百年好合，永結同心」，牆壁中間還掛了個「喜」字，入內坐，似擺酒多過吃飯，不過怎樣也好，總算可以吃得自成一國。餐廳主打燒味，師傅漢哥說：「希望可以吸引多些年輕人注意，所以把燒味和煲仔飯來個 Crossover。」多款創意煲仔飯推出一個月，反應已經不錯，在客人面前即點即製，單單嗅到飯香已令人胃口大增，「一般煲仔飯款式太單調，我希望創作一些能夠打出名堂的煲仔飯。」於是腦筋一轉，創出了芝士油雞、蠔豉火腩、窩蛋叉燒及薑葱照燒肥牛煲仔飯。為保證大家吃到的每一粒飯都是熱辣辣，外賣另加$20，可以連煲拎走。另外，每日還提供兩款燉湯，燉湯很夠火候，因應天氣的改變，會選用合時的用料，保證健康。5.39.217.77:8898. J/ l" ~% d' ?
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（樂陶陶飯店：大坑浣紗街）
9 S( a1 f4 l! L/ E+ v! `: D s5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z! V7 `' C+ Z2 z% z4 B$ A
; @% w% G. t/ v■師傅漢哥：「我們最出名是燒味，就用腩肉來個 Crossover吧。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T% R- Y5 b0 Y. K8 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g( |* }+ j$ x( M
' ]9 y* ^9 Y! H# Z公仔箱論壇■大路中式飯店格局，餐桌擺到出門口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q5 Z4 D: l' a
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3 [+ q# K" N0 z5 n r■另付二十個大洋，外賣可以連煲帶回家，不用歸還。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o1 t' h% W& D3 q
* d' F& p6 P/ p5 S/ C. J1 F, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb; J2 l* f, O. Z
■這就是 VIP房，想像一下，對着這副對聯吃煲仔飯，會是甚麼感覺
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: C$ `: Q3 n$ F% @! J! ktvb now,tvbnow,bttvb還記得周星馳《食神》裏的黯然銷魂飯嗎？這是師傅創作概念源頭，叉燒加煎蛋，就是如此令人難忘，叉燒原條上，啖啖肉。
' T' ^. u& e& D oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) s# O: ?5 _/ a& |5 o芝士油雞煲仔飯$63) I2 f9 [" ^5 u
R6 s; ]6 A' e8 m0 _4 r5 s公仔箱論壇用三種芝士調味，飯先煮好，放芝士溶入其中，油雞鋪面再放一片芝士，很香濃。 tvb now,tvbnow,bttvb/ o, E) M' X# j3 s2 v
/ v+ a b. O: w6 O5.39.217.77:8898蠔豉火腩煲仔飯$63
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蠔豉加火腩這組合，總有點過時過節的感覺，蠔豉惹味火腩鬆軟，下飯一流。
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花旗參燉雞$55
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燉足四小時以上，雞肉滲出陣陣花旗參的甘甜味，補氣養血十分足料。 + {+ R$ U7 u& k3 W
7 @: _3 n0 m- r% w$ Z# S, ^5.39.217.77:8898薑葱照燒肥牛煲仔飯$55公仔箱論壇0 a) ~7 ?, k4 s3 _1 Q. o
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用照燒汁先炒熟肥牛，加薑葱再放入煲焗一焗，果然焗出香味。
( L5 |) [% w2 c) P2 j# atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l: A) M0 F2 e+ h. z$ l, D
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發表於 2011-2-24 05:20 AM
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發表於 2011-2-24 05:47 AM
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