[藥膳] 冬瓜丸子湯

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冬瓜、豬絞肉各250g、雞蛋1個、蔥、薑、胡椒粉、香菜、太白粉各適量。* b4 z3 _4 N# B/ Z7 f% i

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作法：tvb now,tvbnow,bttvb2 S) I7 n6 S2 L9 N$ `
1.冬瓜切片待用。
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2.豬絞肉加蔥末、薑末、攪散的雞蛋、適量的鹽、雞粉、胡椒粉和太白粉，朝一個方向攪拌，使其產生黏性。
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, M5 i) O# v: G/ w2 ?" J5 h3.鍋內放水，等水開後改小火，用小勺子將肉末做成小丸子，小心放入鍋內。
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4.待肉丸變色，下冬瓜片，煮熟撒上香菜末即可。