材料
+ I( z' P( h) k; S糖粉.....45g
9 c8 ?9 t, G& T/ Stvb now,tvbnow,bttvb牛油.....75g' h6 f) p0 m6 W2 g% ?1 N
奶粉.....18g
3 J6 i" |* Z( F6 o. D* r8 _7 c5 ^蛋液.....15g5.39.217.77:8898# ^0 r; u/ ^) ?# \ U/ ^, n
吉士粉.....12g
) F( R) l% c* L, {0 g4 i/ k5.39.217.77:8898低筋麵粉.....114g
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! f h' T6 O" {% s) p/ g公仔箱論壇芝士餡tvb now,tvbnow,bttvb3 ?/ o/ w- e, D1 S9 A
牛油.....32g- z1 n8 X3 O& N' L: S; m+ h+ W
砂糖.....38g
, g7 t0 L R' z& N; E0 x公仔箱論壇粟粉.....13g
. O# u' O |( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....1隻
. @5 X4 f6 I( y8 V u2 f( {! |( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶.....250g公仔箱論壇% J, q* g1 y; A! g. V
車打芝士.....1片
2 ?- b" F( _$ D7 |" C巴馬臣芝士粉.....66g
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5.39.217.77:8898! f& k( J, S/ i2 X" ?
做法% u/ D% n4 B0 T# |+ ?. S
1.準備撻皮，麵粉、砂糖、吉士粉和奶粉拌勻。加入牛油，用手搓勻。完成後加入蛋液，用手搓成麵糰狀tvb now,tvbnow,bttvb& O& L: W2 U0 n% q
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2.麵糰分成小塊，放入撻模鋪平。完成後以攝氏180至190度焗20分鐘待用5.39.217.77:8898% g$ d+ [) R" _9 I- y+ h
' D+ J& O9 u- a( h! v4 s: C) l& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.準備芝士餡，鮮奶加入砂糖煮熱至冒煙。熄火，加入車打芝士和巴馬臣芝士，拌勻至芝士融化tvb now,tvbnow,bttvb T- P: K; P# |- l# I
6 d$ I5 Y6 `# S" I4.雞蛋、粟粉、牛油拌勻。將芝士漿倒入雞蛋混合物拌勻。
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5.芝士餡倒入焗好的撻底，以攝氏180至190度再焗10分鐘即成
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1.想芝士撻口感更滑，可減去22g巴馬臣芝士，混入相同分量的Ricotta cheese或Mascarpone cheese5.39.217.77:8898" v+ G& y7 E+ w# L
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2.想味道更香口，可稍為用火槍炙燒芝士撻表面 |
發表於 2015-11-2 12:18 PM
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