[西式食譜] 熱牛油薯蓉烤香腸伴洋葱濃汁

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材料：(2至3人用)
9 z$ }9 N! F+ {8 g/ o- `. I' N6 t" c鹽.....適量
$ Y8 d+ g% i6 t0 |: }薯仔.....2個
& {5 V$ i! e! q+ Y- g5 ~tvb now,tvbnow,bttvb牛油.....少許5.39.217.77:8898# {9 @2 `! Z7 C. S$ Z, t' ?# x
牛奶.....適量6 [4 i2 F" `1 l3 a( M
肉腸.....適量5 J0 R$ w" Z, |: g
黑胡椒.....適量
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濃汁材料：tvb now,tvbnow,bttvb) i# m8 {+ K6 f9 [# K  b
鹽.....少許
& J  U9 |) s8 t* N牛油.....25克tvb now,tvbnow,bttvb; D1 p: X2 Y9 O# |! ]
麵粉.....25克5 y  I) m1 g$ ]7 L+ [, M
喼汁.....1湯匙公仔箱論壇* @$ `5 f. T( l5 d6 a
洋葱.....1大個tvb now,tvbnow,bttvb) D  x! ~9 P6 N
黑椒碎.....少許公仔箱論壇# V. b0 S/ J; Z5 V$ l1 c( L, {  O
清雞湯.....450毫升# L: E5 o; K' D* t
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) `4 N% Z8 k1 m5 Z" I) h" g做法：
4 i; v( I$ c4 b+ d+ S' Y$ t/ o5.39.217.77:88981. 薯仔切開，加點鹽，隔水蒸薯仔20分鐘。
7 c6 P0 I4 \- k2 j2 a# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898, H3 e, O& v5 I8 O
2. 取出薯仔，去皮，放入深碗內，把薯仔壓成薯蓉。
+ a, c% O- N3 Z4 q5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n* d1 |, O( v' G
3. 加適量牛油及奶拌勻，直至薯蓉軟滑，可加點鹽、胡椒調味，薯蓉保暖備用。. |. j. X1 @7 A/ V* \; Z

2 F' S) ^, `- |% Z公仔箱論壇4. 準備濃汁。把洋葱切絲，燒熱鍋，加油，大火炒洋葱10分鐘至軟身，放少許麵粉一同炒勻。$ Y, U5 H, C: ?9 O. r3 A
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5. 逐少倒入雞湯，不停攪拌。煮滾後，轉慢火煮15分鐘，直至洋葱煮至溶掉。
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; v5 A+ X7 O! t$ p: i/ q5 `tvb now,tvbnow,bttvb6. 濃汁煮至濃稠，加喼汁及黑椒碎調味，保暖備用。tvb now,tvbnow,bttvb' _% t8 x% ?: W) a0 I: C
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7. 燒熱鑊，加少許油，放入肉腸煎熟，可加一點水同煎，以免香腸爆裂。
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- ^+ v8 q  X+ q9 j! gtvb now,tvbnow,bttvb8. 當薯蓉、濃汁及香腸做好，可以上碟，一勺薯茸、一勺濃汁，伴入香腸，趁熱享用。