[西式食譜] 熱牛油薯蓉烤香腸伴洋葱濃汁

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材料：(2至3人用)
! D  B9 ]3 m* X; s# I3 y' R鹽.....適量5.39.217.77:8898. i. [' x4 y$ X/ W
薯仔.....2個5.39.217.77:88983 Z, u6 _7 u* W% S/ _9 e" F
牛油.....少許
! Q$ ]$ e' {, y# {  N5.39.217.77:8898牛奶.....適量
* J/ S/ A$ U( X1 K2 j- U* B* N7 mtvb now,tvbnow,bttvb肉腸.....適量7 F, I) z# |- k: Y* T, \: B. i
黑胡椒.....適量
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# f2 d$ D$ _* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~4 j1 j# r/ T+ w$ w7 ^
濃汁材料：
! P0 d2 E' g" K* }- s5.39.217.77:8898鹽.....少許公仔箱論壇/ r0 x" x  Z2 Q* c/ A
牛油.....25克
* L; y( K( S6 I麵粉.....25克' X3 H% U3 f0 a. h
喼汁.....1湯匙
3 L: W- g8 l  D# b公仔箱論壇洋葱.....1大個
( r) l- W, D# ]+ wtvb now,tvbnow,bttvb黑椒碎.....少許5.39.217.77:8898/ W- a# @& c7 A4 l, i
清雞湯.....450毫升+ a3 L; y% C1 R& _  A0 @
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G; c2 d* D* o
1. 薯仔切開，加點鹽，隔水蒸薯仔20分鐘。公仔箱論壇: u5 u: `  W) K% e8 T0 w+ X

  v; B. h5 y, o3 v1 x1 |( z5 e公仔箱論壇2. 取出薯仔，去皮，放入深碗內，把薯仔壓成薯蓉。公仔箱論壇! h4 j* a6 a: P: w( k7 }0 D! A
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3. 加適量牛油及奶拌勻，直至薯蓉軟滑，可加點鹽、胡椒調味，薯蓉保暖備用。; q8 m$ s* M$ g3 E% y
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4. 準備濃汁。把洋葱切絲，燒熱鍋，加油，大火炒洋葱10分鐘至軟身，放少許麵粉一同炒勻。5.39.217.77:8898& o! E1 P) ?9 E

: a& V( z' a- M2 T5.39.217.77:88985. 逐少倒入雞湯，不停攪拌。煮滾後，轉慢火煮15分鐘，直至洋葱煮至溶掉。( U. i5 O$ r4 L" Z9 o( y

! l6 O" J2 J% M6 M5 t& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 濃汁煮至濃稠，加喼汁及黑椒碎調味，保暖備用。+ p! r9 x7 `$ K# j3 e# g

& B9 H! T  j1 F4 v' Ztvb now,tvbnow,bttvb7. 燒熱鑊，加少許油，放入肉腸煎熟，可加一點水同煎，以免香腸爆裂。5 b. ]1 ]2 F/ x7 G
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8. 當薯蓉、濃汁及香腸做好，可以上碟，一勺薯茸、一勺濃汁，伴入香腸，趁熱享用。