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超市買來的一大塊肉直接放進冰箱，靠鼻子聞判斷食物是否過期，平時你有這些習慣嗎？日前，加拿大“生活放大鏡”網站最新載文，刊出加拿大健康組織和美國梅奧診所總結出的“儲存食物常犯的10個錯誤”，快來看看自己有沒有中招吧。
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( c$ h2 x* }# v. C! m5 y# m公仔箱論壇1.沒有認真封口。封口不當容易造成空氣和濕氣進入，導致食物腐敗。
' Q8 Q8 I$ S" x) stvb now,tvbnow,bttvb【糾正措施】儲存食物時，務必擰緊蓋子或將塑膠袋內的空氣擠出去，然後紮好封口。如果保鮮膜無法封緊器皿口，最好再用一根橡皮筋紮好。
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- G, n7 _' b8 y" d/ ?* P" q. D2.不換原包裝。肉類、切開的蔬菜和水果等用保鮮膜包裝的食物看上去似乎包裹很緊，其實很可能存在肉眼難以發現的漏氣孔。! S9 m( N2 G9 t5 V j& D* D- e* N1 A
【糾正措施】用保鮮膜包裝的食物買回家後如果暫時不吃，應去掉原包裝，用乾淨的塑膠袋或保鮮膜重新包裝好後，再放進冰箱。
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3.儲存容器過大。食物少而容器過大，容易導致食品表面變硬，並加速其腐敗變質。* }- q: {- L" f- p/ O& [: t
【糾正措施】食物與儲存容器應盡可能匹配，所留空隙儘量小。+ a Q: @: c8 `! n# u1 S
' Q4 S! `" o; |/ Z2 o J4.大塊食物不拆開儲藏。豬、牛、羊等大塊食物如果不分開儲存，一次吃不了，下次再反復解凍，很容易加速食物變質。5.39.217.77:8898( @; d3 {+ f' X, c9 ~# w+ @& O: w" e
【糾正措施】將大份食物分成若干份一次可吃完的量，分別包好儲存。
' O. V) p! C" A/ P HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 Q/ L' e* W. w% q4 M$ z& h
5.不留意冰箱溫度。冰箱溫度稍微高幾度就可能導致某些食物更快變質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~* k3 N, |% U& p+ e4 t, t
【糾正措施】冰箱冷藏室和冷凍室的溫度應分別低於4℃和零下18℃。
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$ l$ [) A6 x( V6 y1 h) A4 y公仔箱論壇6.塑膠外賣盒?圈利用。很多人不捨得扔塑膠外賣盒等容器，拿來反復使用。但這些盒子並不結實，一旦有破損就導致食物快速變質。
) z: C: S) l* S# ?- r; n【糾正措施】外賣盒用完就扔掉，盛放食物時用新的容器，確保其沒有破損。: i- ~' h1 R0 w$ H" T; y- x2 j
& T9 Z# c" v* B, F3 R3 R' R! m' f Ctvb now,tvbnow,bttvb7.冰箱門上亂放食物。冰箱門上的溫度通常比冰箱內架溫度稍高，導致食物更快變質。
+ b% j" V# T4 ?, k: L5 Z0 Utvb now,tvbnow,bttvb【糾正措施】雞蛋、牛奶和新鮮熟食等易變質的食品應放在冰箱內部的架子上或盒子中。3 `! ]0 [; X5 `
5 e5 p, P8 |8 T5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.把太熱的食物放入冰箱。食物太熱時不能放入冰箱，否則既對冰箱造成損耗，又容易導致周圍食物因為溫度升高而滋生細菌。公仔箱論壇5 A- D7 X% `0 F/ C/ f. {# p
【糾正措施】溫熱食物最好放涼後再放入冰箱。冷藏大盒溫熱食物時可以加些冰塊，或將其分成若干小份儲存。
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0 h6 r# Q, S( _/ w2 \公仔箱論壇9.冰箱裡的剩飯不貼標籤。剩飯剩菜放入冰箱後很容易被遺忘，這類食物即使冷藏也更易變質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b- Z5 b4 O7 K2 W
【糾正措施】剩飯剩菜放入冰箱時，最好貼上標籤，注明日期。一旦過期，馬上扔掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i3 P& Z1 ]2 W* W/ q+ D5 x
4 Q# I2 h/ u! ~ {# P$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.靠嗅覺判斷是否過期。很多人不清楚食物的保質期，單憑嗅覺判斷食物是否變質。其實沒有味的食物也可能已變質。如被李斯特桿菌污染過的食物，色香味都不會有變化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }$ |/ f2 ?$ I" h' M, ]$ @$ r8 S
【糾正措施】注意包裝上的最佳食用日期。最好通過外觀及手感判斷食物是否變質。如肉食出現變色、發黏或包裝膨脹等情況，應立即扔掉。tvb now,tvbnow,bttvb* H9 T: i" q' q3 F0 ^
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發表於 2015-12-18 12:05 PM
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發表於 2015-12-20 09:14 AM
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