材料
4 Q0 v9 B1 R+ V5 w/ M- k5.39.217.77:8898糖粉.....45g2 P8 O9 G P4 Z% l
牛油.....75g
9 t- h! n; p1 |公仔箱論壇奶粉.....18gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }% E& n8 ]( @3 @: |+ E9 w
蛋液.....15g
' T4 u3 |( b4 k8 t+ m* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉士粉.....12g
/ o5 d6 w; \$ s& u; ?低筋麵粉.....114g
8 U! i; ]) U7 F% q" T公仔箱論壇) p8 ~1 A, ]# Q% w, L& X g
, b. U9 @& {* r5.39.217.77:8898芝士餡
0 Y6 D0 T; I5 u! ] y5.39.217.77:8898牛油.....32g
$ j5 K( N2 w- e3 a9 k3 K9 @公仔箱論壇砂糖.....38g
7 |5 J& X: b R$ A) r4 w' |* Q公仔箱論壇粟粉.....13g5.39.217.77:8898, |6 t+ B. _' a& K. F$ V
雞蛋.....1隻4 x/ u* m8 n4 a- k4 p# s2 k
鮮奶.....250g
3 g$ D" t$ K# t$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。車打芝士.....1片tvb now,tvbnow,bttvb: c! X+ j U( p7 T
巴馬臣芝士粉.....66g+ Y- e' f/ u6 w( ?
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. ^+ X7 ^( s5 }9 W& x$ N: F0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇) W0 [6 O3 {1 v0 W
1.準備撻皮，麵粉、砂糖、吉士粉和奶粉拌勻。加入牛油，用手搓勻。完成後加入蛋液，用手搓成麵糰狀
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2.麵糰分成小塊，放入撻模鋪平。完成後以攝氏180至190度焗20分鐘待用
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# s) g& p% _0 _$ m- ~3.準備芝士餡，鮮奶加入砂糖煮熱至冒煙。熄火，加入車打芝士和巴馬臣芝士，拌勻至芝士融化
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4.雞蛋、粟粉、牛油拌勻。將芝士漿倒入雞蛋混合物拌勻。5 R+ G3 J5 {1 S0 E# x
5.39.217.77:88982 s$ g n, j) S7 c
5.芝士餡倒入焗好的撻底，以攝氏180至190度再焗10分鐘即成
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& F" |+ [4 D. G6 o- q公仔箱論壇1.想芝士撻口感更滑，可減去22g巴馬臣芝士，混入相同分量的Ricotta cheese或Mascarpone cheese公仔箱論壇5 t g, c' m/ h& V9 Q4 x
4 R0 g4 P( X6 K. Z9 Y( O9 I; L) u公仔箱論壇2.想味道更香口，可稍為用火槍炙燒芝士撻表面 |
發表於 2015-11-2 12:18 PM
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