[西式食譜] 熱牛油薯蓉烤香腸伴洋葱濃汁

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材料：(2至3人用)
+ s5 m& m$ M8 z1 u. S/ l/ i& Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽.....適量
7 E  f; l: B+ U0 j: [$ U2 N  ]tvb now,tvbnow,bttvb薯仔.....2個tvb now,tvbnow,bttvb# U9 G; F$ C' v3 P9 x4 R, }* E
牛油.....少許3 N5 R3 B2 `  y" m. L3 t% e5 J+ H
牛奶.....適量5 M+ |4 V4 g) q4 y6 h
肉腸.....適量公仔箱論壇+ u# {9 t2 u0 W+ G+ E
黑胡椒.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f7 j, p0 u- s, O

& s/ S9 w1 n7 c+ Q' P* z8 I7 p公仔箱論壇  a! e; |  h9 m2 {6 r
濃汁材料：# H9 X1 F; ~& T3 h7 s+ I
鹽.....少許
- z6 C5 j* _0 d3 c. \1 e* C0 R牛油.....25克
" E- N' L3 H  l) ?7 \  f. e' E公仔箱論壇麵粉.....25克
$ A0 `- j1 i, b7 R( {7 Z) F5.39.217.77:8898喼汁.....1湯匙% o' S, Z/ E( W- c( M. P
洋葱.....1大個
* S* g! i9 o: K) n# {  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒碎.....少許% Z! {9 F9 E, }# w
清雞湯.....450毫升
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: B: q/ Q, R) K% N9 r$ I8 c, r6 Vtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898) L$ d5 s; E' U' w
做法：tvb now,tvbnow,bttvb! [. u0 Q# m- C) |  W0 h; n& o
1. 薯仔切開，加點鹽，隔水蒸薯仔20分鐘。
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2. 取出薯仔，去皮，放入深碗內，把薯仔壓成薯蓉。
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3. 加適量牛油及奶拌勻，直至薯蓉軟滑，可加點鹽、胡椒調味，薯蓉保暖備用。
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4. 準備濃汁。把洋葱切絲，燒熱鍋，加油，大火炒洋葱10分鐘至軟身，放少許麵粉一同炒勻。公仔箱論壇, y7 R( U/ Q! \

9 z0 {( d. F% w9 t" r& Y5.39.217.77:88985. 逐少倒入雞湯，不停攪拌。煮滾後，轉慢火煮15分鐘，直至洋葱煮至溶掉。5.39.217.77:8898, Q) ^, A* l% F) g8 f

3 E. O2 ~, M% F, |9 i9 u& E8 E公仔箱論壇6. 濃汁煮至濃稠，加喼汁及黑椒碎調味，保暖備用。
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7. 燒熱鑊，加少許油，放入肉腸煎熟，可加一點水同煎，以免香腸爆裂。
( a2 e, L7 c7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ r* P, {1 W7 x+ u' @. j8. 當薯蓉、濃汁及香腸做好，可以上碟，一勺薯茸、一勺濃汁，伴入香腸，趁熱享用。