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[西式食譜] 水蜜桃果醬

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材料tvb now,tvbnow,bttvb' S0 }# D1 t8 d& D9 ?
水.....200cc
4 w. A7 _' k: eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬.....1個( T" J3 l' N9 e( e# k# D3 y
麥芽糖.....100gtvb now,tvbnow,bttvb7 P# C$ N. ^5 ^7 |* B
細砂糖.....100g
+ |, W' s  B  r. Z: J! i' b/ o, O3 S果凍粉.....1小匙
  O( e! D5 b: d5 C4 G7 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮水蜜桃.....500g* j8 R  ~+ ^* w7 _$ d; ~+ ]
罐裝水蜜桃.....150g5.39.217.77:88986 h' n8 ?5 C# t2 r7 O& k
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作法8 v& X9 \. D3 p- h4 [
1.新鮮水蜜桃去皮、果核後切成小丁塊狀;取出罐裝水蜜桃,將其切成小丁塊狀;檸檬洗淨後切半、壓汁;取一碗,倒入果凍粉及2大匙水一起調勻,備用。4 J3 C) _) `  S! n1 d- Z: j9 U" w, r

  ?5 N5 \  z" T+ D, \0 y0 Q5.39.217.77:88982.取一不鏽鋼鍋,將作法1處理好的水蜜桃丁全部放進鍋中,再加入細砂糖將其一起攪拌、混合均勻備用。5.39.217.77:88982 p$ n, V- s" @
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3.將作法2的不鏽鋼鍋包上保鮮膜,讓其醃漬約30分鐘至水蜜桃稍微出水備用。
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4.加入檸檬汁及水於作法3的鍋中攪拌,並且一起以中小火煮至滾沸。
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% D! @( l9 V6 E6 W. \5.將作法4的鍋改小火,再加入麥芽糖繼續熬煮並且必須不停攪拌至完全混合。5.39.217.77:8898  r: R, U4 p7 M% n

0 y1 a+ z7 D. F8 r8 u; G; K5 g; I- rtvb now,tvbnow,bttvb6.待作法5煮至果肉軟爛時,加入作法1調製好的果凍粉水,快速攪拌後,煮至醬汁呈濃稠狀即可熄火。0 }/ D) _1 P8 K+ p1 K

* ~) i* }  d' J  y, q; E! J  m4 n公仔箱論壇7.將作法6的醬汁裝入玻璃罐中,蓋緊蓋子後放至冷卻,其可放入冰箱冷藏。tvb now,tvbnow,bttvb2 \) F# C0 i0 V
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